Wok de verduras de invierno


Wok de verduras de invierno

En Este Artículo:

Número de personas: 1

Lista de ingredientes

  • 1 zanahoria
  • 5 hojas de col verde
  • 1 pequeño rábano negro
  • ½ nabo
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pedazo de jengibre
  • ½ cucharada de azúcar entera
  • 15 cl de caldo de pollo
  • semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 4 minutos

receta

Pele la zanahoria, el rábano negro y el nabo y córtelos en tiras finas (mandolina si es posible).

Corta la mitad de la cebolla por la mitad y separa las escamas.

Cortar las hojas de col en tiras gruesas mediante la eliminación de las venas gruesas.

Aplastar el ajo

Pele el jengibre y córtelo en tiras.

Calienta el aceite en el wok. Eche la col y saltee por un minuto. Deshielo con un poco de caldo de pollo y reservar en un plato.

Lanza las rodajas de zanahoria, nabo y rábano negro en el wok. Hazlos saltar por un minuto. Desglasar con un poco de caldo de pollo y reservar en el plato que contiene el repollo.

Finalmente, ponga el jengibre y la cebolla en el wok y haga que salten por un minuto. Agregue vegetales reservados, ajo triturado y azúcar. Mezcle y cocine por un minuto.

Mezclar. Fuera del fuego agregue las semillas de sésamo y sal si es necesario.

Sirve de inmediato

asesoramiento

La cocción de Wok debe ser rápida: arroje las verduras en el aceite caliente y revuelva constantemente. 1 minuto de cocción suele ser suficiente para verduras en trozos pequeños.

Artículos Relacionados Vídeos: Cómo preparar Wok de invierno Cook.


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