¿Cuándo cosechar los frutos del verano?


¿Cuándo cosechar los frutos del verano?

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El huerto y el huerto son muy productivos en verano. Para evitar ser abrumado, el jardinero tendrá que organizarse para planificar las cosechas porque la mayoría de las frutas de verano se deben consumir muy rápidamente o se deben transformar para preservarse.

Establecer un horario

Ideal para el jardinero sabio sería elegir variedades de frutas cuyas cosechas se extienden durante la temporada de verano. Esto implica un cierto conocimiento y una organización escrupulosa. Cerezas, melocotones, albaricoques, fresas o grosellas no se conservan a diferencia de las frutas del otoño como las manzanas, las peras y kiwis, de ahí viene la cosecha en el momento adecuado y consumen dentro de una semana a menos que transformar en compotas, mermeladas o deliciosos pasteles.

¿Cuándo cosechar los frutos del verano?

Aquí hay un pequeño calendario que le permitirá ver más claramente los períodos de cosecha de acuerdo con cada fruta:

Las cerezas

Las cerezas se cosechan en la madurez para ser consumidas muy rápidamente. Solo se conservan de 3 a 5 días en el refrigerador.

Bigarreaux y Guignes presentan variedades muy tempranas como 'Moreau', 'Early Burlat', Early Rivers 'y' Early March ', que comienzan a producirse en junio.

Las variedades, Summit Marmotte '' Amor '' y 'Corazón de la paloma' seguirán desde finales de junio hasta principios de julio, seguido de 'Napoleón', 'Delight Malicorne' y 'Van' a mediados de julio.

'Belle magnifique', 'Monmorency' y 'Griotella' Griotte du Nord 'finalizarán la temporada desde finales de julio hasta principios de agosto.

Albaricoques

Los albaricoques se recogen cuando están bien coloreados y fragantes, una señal de que están maduros. Deben comerse dentro de los 3 días o hacerse pasteles, mermeladas y compotas.

A principios de julio variedades tempranas como 'Orangered' 'Canino' abierta siguió la pelota 'Rouge du Roussillon' y variedades tardías como 'Orange Provenza' o 'finales de julio Bergarouge'.

Brugnons y nectarinas

Los brugnons y las nectarinas se cosechan cuando están bien coloreados y carnosos. Se consumirán tan pronto como sea posible después de la recolección. A finales de julio, 'Crimson Gold' y 'Morton' te deleitarán dejando espacio para 'Nectared 6' o 'Fantasia' en agosto.

Los duraznos

Melocotones se cosechan cuando están colorida y fragante principios de julio de 'primavera' o 'Amsden' a principios de septiembre con 'Reina de los huertos. No se mantienen largos (solo 3 a 5 días fríos). Puede hacer conservas o acomodarlas en compotas, mermeladas, pasteles, jarabes...

Bayas rojas

Las fresas, las frambuesas, las grosellas y las moras son deliciosas justo después de la recolección, o incluso directamente en la planta. No se mantienen largos, pero se usan en la composición de jaleas, mermeladas y pasteles.

En el lado de fresas podemos esperar cosechas desde mayo hasta finales de octubre con 'Gariguette' y 'Mara des bois', en junio / julio.

laframbuesas 'Capitou' y 'Lloyd George' dan lo mejor de sí mismos en julio, mientras que 'Héritage' y 'Zeva' son variedades prometedoras que prolongarán la diversión hasta la primera helada. grosellas 'Junifer', 'Gloria de los sablones', 'Versallado blanco' y luego 'Gigante negro'.

La uva

Las uvas se encuentran entre los últimos frutos del verano. Se cosecha cuando todos los granos están bien carnosos y maduros, y puede almacenarse durante una semana en el refrigerador.

Algunas variedades tempranas se cosechan a partir de finales de julio como 'Prima' o 'cardenal', luego vienen 'Chasselat' o 'Lival' luego en septiembre, será el turno de 'Moscatel de Hamburgo.

Ciruelas

Cuando las frutas comienzan a desprenderse del árbol, es hora de cosechar las ciruelas. Se pueden conservar de 3 a 5 días en el refrigerador y se pueden usar en tartas, mermeladas o licores.

En julio 'Mirabelle de Nancy y compartir 'Reine Claude d'Oullins' el centro de atención, seguido de' Golden Reine Claude en agosto y luego 'Ciruela Alsacia' desde finales de agosto hasta principios de septiembre.

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