¿Qué hacer en el huerto en invierno?


¿Qué hacer en el huerto en invierno?

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El invierno es la temporada hueca en el jardín, el gris que lo rodea, la escarcha, el viento, la nieve o la lluvia a menudo disuaden al jardinero. Sin embargo, algunas acciones siguen siendo posibles a pesar de las difíciles condiciones climáticas.

Servicio de reanudación del chasis

Feliz jardinero con grandes marcos porque podrá sembrar todo tipo de verduras que se consumirán en primavera o verano. Entre ellos se encuentran las coles de verano, el berro, los puerros, las zanahorias redondas, el brócoli y las coliflores de primavera, así como el perejil y el perifollo. Durante la fría noche de invierno, cubra las ventanas de los marcos con láminas de poliestireno o tapetes especializados. Si es bueno durante el día, abra las ventanas para ventilar los marcos y evite el riesgo de enfermedades fúngicas, haga lo mismo con túneles o forzando campanas.

Plantaciones de invierno

Fuera del período de heladas, es posible plantar o sembrar algunas verduras en el suelo, como salsifí o cebollas tiernas y estragón en regiones donde el clima es templado. La chalota gris se puede plantar en suelos muy bien drenados en toda Francia.

Mantequilla y verduras blanqueadas en su lugar

El invierno es un buen momento para untar o blanquear las verduras que quedan en el suelo. Batir los puerros, frijoles y guisantes que se han sembrado en el otoño en áreas con inviernos suaves. Es simplemente una cuestión de elevar el nivel de suelo alrededor de sus tallos para formar un montículo.

Blanch achicoria o escarola rizada bajo campana opaca. Para los cardos, ate el papel kraft alrededor de las hojas con rafia para blanquear durante 3 semanas. La achicoria se eliminará y se colocará en un silo que contenga arena o aserrín en la bodega para hacerlos blanquear.

Cosecha de vegetales

En invierno, puedes cosechar algunas verduras de acuerdo a tus necesidades. Para evitar que el suelo se congele, cúbralo con paja, de modo que tendrá fácil acceso a sus vegetales de raíz, como las alcachofas de Jerusalén, las zanahorias, la remolacha o la raíz de apio.

Cubre el suelo

El jardín rara vez está ocupado por cultivos en invierno, para evitar la compactación del suelo y la lixiviación de nutrientes, lo mejor es cubrirlo con un abono verde, un mantillo grueso o una capa de estiércol. Cualquiera que sea la cobertura elegida, será enterrada a fines del invierno o principios de la primavera para fertilizar el suelo y prepararlo para nuevos cultivos.

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