Vinagre con estragón


Vinagre con estragón

En Este Artículo:

Un condimento perfecto para la salsa béarnaise, tortilla, fricasé de pollo con vinagre o pollo con estragón.

Vinagre con estragón

Primer método

Preparaci√≥n: 10 min. Maceraci√≥n: 1 mes Preservaci√≥n: 1 a√Īo
Deslice 2 tallos de estragón frescos, limpios y secos (o blanqueados durante 30 segundos y cuidadosamente secados) en una botella de vinagre de vino blanco.
Deje infundir durante 1 mes.
Filtrar o no

Segundo método

Introduce algunas ramas de estragón fresco y no mojado y unos pocos granos de pimienta en una botella de vinagre de vino blanco.
Deje macerar por 1 mes.
Usar sin filtrar
variaciones: combine estragón y ajo o reemplace el estragón con cebollino.
Blandine Vié

Art√≠culos Relacionados V√≠deos: Vinagre de estragoŐĀn.


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