Vid OGM: ¿qué uso?

Con el desarraigo de una parcela experimental del INRA en Colmar, 15 de agosto de 2010 por activistas contra los transgénicos, la controversia sobre la utilidad del cultivo de la vid modificadas genéticamente se ha restablecido. ¿Por qué necesitaríamos una vid OGM? ¿Es posible prescindir de eso?

Vid OGM: ¿qué uso?

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Una vid transgénica para resistir la enfermedad de anudado corto

Vid en otoño

La planta de vid que siembra la discordia ha sido genéticamente modificada para resistir la enfermedad del nudo corto, debido a un virus. Esta enfermedad es transmitida por un gusano microscópico (nematodo), que, al picar las raíces de las plantas de vid, inoculado ellos responsable de la enfermedad fanleaf virus. Los viñedos afectados están viendo disminuir su producción a lo largo de los años (amarillamiento del follaje, atrofia de las uvas...).

La contaminación ocurre de una parcela a otra por desplazamiento del nematodo, o por barranco, o por portainjertos o injertos infectados con el virus. Esta enfermedad, descrita desde hace 160 años, afecta al 60% de los viñedos franceses según el INRA. Según el INRA, sería responsable de un importante déficit para los viticultores, y plantearía un problema real en los viñedos más afectados, como en Champagne.

Desarraigo y barbecho para parcelas infectadas

Actualmente no existe un tratamiento fitosanitario efectivo para la enfermedad de orejas cortas. Los nematicidas, responsables de la contaminación significativa del suelo, están progresivamente prohibidos. Por lo tanto, cuando un paquete está contaminado, es imposible eliminar el virus o el vector de nematodos de la enfermedad. La única solución (defendida por orgánica) es tirar de la vid, extirpando cuidadosamente las raíces, que son la despensa del nematodo, y dejar que el resto del suelo durante al menos 5 años (al sembrar avena, o otro cultivo de cereal, durante este período asimilado a barbecho). Después de este tiempo, el pequeño gusano ha desaparecido del suelo, y podemos plantar vides de nuevo. Problema: esta solución es difícil de soportar desde un punto de vista económico.

¿Los OGM tienen interés aquí?

Sin embargo, la necesidad de investigación sobre estas plantas transgénicas es cuestionable (y controvertida), ya que el interés en cultivar esta vid transgénica es discutible. Además de los peligros de los experimentos de campo y la cuestión de la legitimidad de los OGM, el debate también se centra en la utilidad de las vides transgénicas.

Costo de la investigación pública

En primer lugar, la investigación llevada a cabo por el INRA alrededor de las vides genéticamente modificados son costosos para el contribuyente en la actualidad, más de un millón de euros se han invertido en la investigación sobre patrón transgénico Viña.

OGM y vino no se mezclan

Entonces, no es seguro que los productores de vino quieren estas plantas modificadas genéticamente, la imagen de los transgénicos y las nuevas biotecnologías en el bienestar general difícilmente compatible con la del vino, considerado como un producto natural, resultado cualitativo de un terroir y know-how, y anclado en una tradición milenaria. ¿Están los viticultores dispuestos a correr el riesgo de destruir una imagen construida pacientemente y ser rechazados por los consumidores abriendo sus paquetes a los OGM? Nada es menos cierto.

Otra nota: mientras que el vino europeo sufre de sobreproducción crónica y las primas por arranque de lluvia en algunos viñedos, no necesitamos realmente para mejorar los rendimientos, por otra parte, con técnicas potencialmente peligrosas para hombre y el medio ambiente?

Soluciones más sostenibles

Por último, no ser mejor para desarrollar sistemas de agricultura sostenible, orientando la investigación agrícola de métodos de cultivo para preservar la fisiología del suelo y el equilibrio de los ecosistemas, en lugar de blandir la solución en respuesta a GM todos los problemas? En alternativas a la vid GM incluir la selección de portainjertos híbrido resistente al nematodo, o plantación, durante el periodo de descanso de especies nematicidas de plantas, o al menos nématifuges, lo que permite reducir el tiempo de de descanso.

Para leer también:

  • Vino ecológico
  • ¿Realmente necesitamos OMGs para alimentar a la humanidad?

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