Sopa de crema de invierno

Una sopa cremosa y reconfortante para comidas de invierno.

Sopa de crema de invierno

En Este Artículo:

preparación: 10 minutos
cocinar: 30 minutos

ingredientes:

Para 6 personas

  • 1 cebolla
  • 1 tallo de apio
  • 1 kg de buena calabaza larga
  • 250 g de lentejas de coral
  • 6 rodajas finas de pechuga seca enrolladas
  • 1 cucharada grande de grasa de pato
  • 1 litro de agua
  • sal pimienta
  • nata
  • opcional: comino, cilantro en cristales.

1- Cortar la cebolla en trozos pequeños y freír en una cucharada grande de grasa de pato (de lo contrario: otra grasa).

2- Agregue la calabaza en cubitos, 1 litro de agua y las lentejas.

3- Cuando hierva, agregue el apio y cocine.

4- Sal, pimienta. Mezcle todo, agregue dos cucharadas de crema.

5- Sirve con rebanadas de pechuga a la parrilla.

¡Regalese!

La palabra de Eloise

Para obtener un sabor más oriental, espolvoree la sopa con comino en polvo y cristales de cilantro. Para las vacaciones, los aficionados reemplazarán el pecho enrollado por rodajas de foie gras.

Sopa de crema de invierno: sopa

Sopa de crema de invierno

Sopa de crema de invierno: crema

Ingredientes para sopa

Sopa de crema de invierno: sopa

Cebollas marrones

Sopa de crema de invierno: sopa

Cocinar bonitas piezas de calabaza

Sopa de crema de invierno: sopa

Mezclando

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