Verduras para crecer en la región Centro


Verduras para crecer en la región Centro

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Entre una vasta llanura surcada por el Loira, alimentada por numerosos ríos y zonas semi-montanas o montañosas, la región Centro concentra lo que Francia ofrece a la diversidad. Jardinería de mercado adaptada a esta región.

Cultivo de calabaza 'Sucrine du Berry'

Rico en el clima oceánico de transición, los inviernos oscilan entre -7 y -12° C, mientras que las temperaturas de verano pueden ser altas sin llegar a ser abrasador. Los suelos a menudo son de piedra caliza o contienen suficiente arcilla para ser fértiles: las condiciones son adecuadas para que los cultivos abunden. Son entonces jardín de mercado, fruta, cereal o vino. Un poco aparte, Auvernia y su región con un clima francamente montañoso han desarrollado un saber hacer y tradiciones de cría adaptadas a las limitaciones climáticas y relacionadas con el suelo.

Lentejas verdes y rubias

Lentejas verdes de Puy

Las lentejas, tratadas como cereales, son parte de la familia Leguminosae, fijan el nitrógeno atmosférico y lo devuelven al suelo. Además, forman una muy buena cubierta de suelo.

Puerro 'Gran grasa de Poitou'

Puerro 'Gran grasa de Poitou'

Esta antigua variedad de jardín estrella es reconocible por su cañón blanco, grueso y ancho, y especialmente su follaje de color verde pálido disparando sobre el rubio. Moderadamente rústico, este puerro es ideal para la cosecha temprana.

Patata 'Azul de Auvernia'

Nabo 'Rave d'Auvergne' - F. Marre - EsdemGarden

Auténtico vegetal viejo, el nabo está de vuelta en la parte delantera del escenario. Esta variedad tardía, relativamente aplanada, con cuello violeta a veces casi rojo, debe ser generosamente adelgazada a 10 cm en la línea para que pueda desarrollar su voluminosa y tierna flor.

ñame

ñame

Yam es una "anomalía" en el paisaje de Sologne. Esta planta, cultivada principalmente en África, fue reportada después de la Primera Guerra Mundial por un residente de Saint-Claude-de-Diray (41). Los suelos particularmente profundos de este pueblo permitieron su cultivo masivo alrededor de 1976.

Melón 'Sucrin de Tours'

Si los jardineros del mercado han abandonado su cultivo, muchos jardineros todavía cultivan el melón 'Sucrin de Tours'. Estos gastrónomos aprecian su relativa precocidad y especialmente la calidad de su carne gruesa, más roja que la naranja y muy fragante. Siembre esta variedad medio apresurada, que no necesariamente requiere tamaño, ya sea en abril cálido o principios de mayo en el suelo.

Denominaciones y etiquetas

  • la Lente 'Green Puy'. Presentando un AOC esta hortaliza cultivada en el corazón de Haute-Loire debe su reputación a un clima seco y fresco.
  • la Lente verde Berry. Identificable con su color verde oscuro más o menos veteado, esta lente tiene el Etiqueta roja desde 1965
  • la lente rubia de Saint-Flour. Esta variedad, con un grano de ceniza gris-rosado cultivado a una altitud de 1000 m, se beneficia de Etiqueta roja
  • la melón de la parte superior Poitou. Tipo Charente, identificado por un IGP él tiene un olor típico.

La mayoría de los vegetales cultivados en la región Centro

Lentejas verdes y rubias, calabaza 'Sucrine du Berry', melón 'Sucrin de Tours', frijoles 'Comtesse de Chambord' o 'Petit riz enano'...
Encuentre las variedades adaptadas a cada región en nuestro Cultive su jardín en la región.

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