Trufas de castaña Choco-crema


Trufas de castaña Choco-crema

En Este Artículo:

Número de personas: cerca de cuarenta trufas

Lista de ingredientes

  • 200 g de masa de chocolate negro
  • 200 g de crema de castaña
  • 3 cucharadas de cacao en polvo de van Houten
  • agua

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de descanso: 30 minutos + una noche

receta

Rompe la tableta en pequeños azulejos.

Ponlos en un recipiente con tapa.

Hierva un poco de agua y viértalo sobre los azulejos de chocolate. El agua debería cubrir el chocolate.

Cubra el recipiente y espere media hora.

Después de 30 minutos, verifique que el chocolate esté bien ablandado.

Vacíe el agua restante y agregue la crema de castaña de chocolate.

Revuelva para obtener una mezcla homogénea.

Cubra su contenedor nuevamente y déjelo toda la noche en el refrigerador.

Al día siguiente, vierta el cacao en polvo en un plato.

Sal de la nevera tu mezcla que ha tenido tiempo de congelarse.

Usando una cucharilla, toma un poco de material y haz bolitas a mano.

Ruede las bolas obtenidas en el cacao en polvo.

Mantenga las trufas durante varios días, genial.

asesoramiento

El cacao en polvo Van Houten es más resistente a la humedad que otros polvos de cacao.

Artículos Relacionados Vídeos: Trufas Raw de Castañas de Caju.


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