Tiramisú Strawberry Speculoos en Verrines


Tiramisú Strawberry Speculoos en Verrines

En Este Artículo:

Número de personas: 6 personas

Lista de ingredientes

  • 150 g de speculoos
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de requesón (al 20%)
  • 50 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 300 g de fresas
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 6 hojas de menta

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de descanso: 2 horas mínimo

receta

Mezcle los speculoos, y reserve.

Batir el mascarpone con el requesón, el azúcar, 2 yemas de huevo y el jugo de limón.

Mezcle suavemente las 2 claras de huevo en la nieve.

Mantenga 3 fresas para la presentación.

Mezcle 150 g de fresas y agregue a esta preparación el resto de las fresas cortadas en cubos pequeños.

Tome 6 vasos grandes y prepárelos de la siguiente manera:

  • Pon en el fondo una capa de speculoos.
  • Coloque una capa mucho más gruesa de la mezcla cremosa de mascarpone en la parte superior.
  • Y termina con la capa de coulis de fresa.
  • Para decorar, coloca una media fresa con una hoja de menta.

Refrigere alrededor de 2 horas antes de servir.

asesoramiento

Varíe los frutos según la temporada.

Gracias Séverine

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