Tomillo

El tomillo es una de las hierbas más comunes. ¡Entre la multitud de tomillos disponibles, el timo vulgaris es el must de las hierbas provenzales para el "bouquet garni"!

Tomillo

En Este Artículo:

Características generales

Thymus vulgaris

Tomillo (Thymus vulgaris) pertenece a la familia Lamiaceae, como la albahaca. Nativo de la cuenca del Mediterráneo, es un pequeño arbusto perenne con hábito propagante, cuyo follaje persistente es muy aromático.

Florece abundantemente entre mayo y julio. Sus orejas terminales púrpuras atraen a las abejas: es una planta de miel (de ahí la miel de tomillo).

Hay una gran cantidad de variedades; tomillo común o tomillo vulgar (Thymus vulgaris), tomillo de limón (T. citriodorus) y tomillo silvestre (T. serpyllum), algunas veces llamado serpolet.

Cultura y cuidado

Suelo

Tomillo - Pot

El tomillo teme la humedad. Necesita un suelo bien drenado, incluso pedregoso y pobre.

La cultura del bote es muy fácil de tener éxito. Use una mezcla de 2 partes de tierra de jardín, para una parte de compost y un pedazo de arena.

exposición

Sol completo indispensable para el año.

Rusticidad en el jardín

Los timos son resistentes a temperaturas de -10 a -15° C.

pulverizar

Mínimo, especialmente en invierno cuando el sol no está muy presente.

¿Dónde encontrar el tomillo?

compra

Se encuentra en todos los centros de jardinería, se venden en cubos más grandes o más pequeños, entre otras plantas aromáticas.

multiplicación

El corte de tallos tiene lugar en julio-agosto, pero lo más simple es dividir un penacho: irrompible.

cosecha

Tomillo - D.R.

Posible todo el año, de acuerdo a tus necesidades.

Es aconsejable cosechar las puntas de los tallos y las hojas al comienzo del período de floración. Cortar los tallos los empuja a la rama; ¡el penacho será más denso y más hermoso!

Leer: pode los aromáticos

Preservación: secado o congelación

Corta las ramas hasta 5 cm del suelo; Cuelga tus pequeños ramilletes boca abajo en un lugar cálido, seco, bien ventilado y oscuro. Una vez secos, guárdelos en un frasco o en cualquier recipiente hermético.

Congelación también es posible.

Lea también: Cosecha y conservación de aromáticos

uso

Hojas, flores y brotes cocidos acompañan a su pasta, papas al vapor, platos en salsa... El tomillo es conocido por facilitar la digestión.

También conocido en medicina natural por sus propiedades desinfectantes. Para beber en té de hierbas durante los problemas de las vías respiratorias superiores (tos, dolor de garganta, frío...).

Lea también:

  • ¿Por qué algunas plantas son aromáticas?
  • Crear un jardín de plantas medicinales
  • Las plantas perennes de la huerta

Artículos Relacionados Vídeos: PARA QUE SIRVE EL TOMILLO | BENEFICIOS DEL TOMILLO.


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