Mille-feuille gingerbread, crema de limón


Mille-feuille gingerbread, crema de limón

En Este Artículo:

Una receta rápida para esta milhojas original con pan de jengibre y crema de limón.

Mille-feuille gingerbread, crema de limón

preparación: 20 minutos

ingredientes

Para 8 personas
  • 1 pan de jengibre
  • el jugo de 2 limones
  • 80 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • Para la decoración: bolas de acebo y hojas de azúcar.

preparación

Lleva los huevos y el azúcar con el jugo de limón muy suavemente a ebullición, constantemente hirviendo vigorosamente.
Retire del fuego. Revuelva la mantequilla en pedazos mientras continúa batiendo. Pegue una hoja de película estirable en la parte superior de la crema. Dejar enfriar.
Guarde en el refrigerador.
Cortar el pan de jengibre en rodajas finas. El cortador en forma de rectángulo de unos 10 cm de largo y 4 cm de ancho.
Unta con crema de limón enfriado 2 rebanadas de pan de jengibre. Superpóngalos y termina la milhojas con una tercera rebanada de pan de jengibre.
Decorarlo a su gusto o una hoja de azúcar y unas bolas de acebo rojo. Guarde en la nevera hasta la degustación.

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