Charentais melón tartare, queso feta, pepino y menta


Charentais melón tartare, queso feta, pepino y menta

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Una nueva entrada con una combinación de melón, queso feta y pepino.

Tartar de melón amarillo Charentais, queso feta, pepino y menta - A. Roche y A. Janny - Melón amarillo Charentais

preparación: 15 minutos

ingredientes

Para 4 personas
  • 1 hermoso melón Charentais amarillo
  • 1 pepino
  • 1 bloque de naturaleza feta
  • el jugo de 1 lima
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 bonito ramo de menta
  • Sal y pimienta del molino

preparación

Lave el pepino, deje su piel.
Corta ambos extremos, luego corta a 4 en la dirección de la altura.
Retire las pepitas y corte en cubos pequeños.
Luego quita la piel del melón y sus semillas.
Córtalo en pequeños cubos.
Corta el queso feta cortado en cubitos del mismo tamaño que el pepino y el melón.
En un recipiente, mezcle los ingredientes suavemente.
Limón con jugo de lima y vierta el aceite de oliva.
Sazonar con sal y pimienta Mezcle nuevamente suavemente.
Para el entrenamiento, llena un tazón pequeño con la mezcla, empaca ligeramente y vuelve al plato.
Repita para las otras placas.
Triturar la menta en cada porción. Servir bien fresco.

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