Tagliatelle de calabacín con carbonara


Tagliatelle de calabacín con carbonara

En Este Artículo:

N√ļmero de personas: 1

Lista de ingredientes

  • 1 calabac√≠n mediano
  • 2 yemas de huevo
  • 1 pu√Īado de tocino
  • 1 pu√Īado de queso parmesano rallado
  • Flor de sal

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

receta

Pele el calabacín usando una navaja económica o vegetal, en rodajas finas, "forma de tallarines".

Pon a hervir una olla de agua con sal.

En un tazón grande, bata las yemas de huevo y agrega el parmesano y una pizca de fleur de sel.

Dorar el tocino en una sart√©n peque√Īa. Libro.

Sumerja tagliatelle de calabacín en agua hirviendo durante 2 minutos.

Escurrir y verter en el tazón grande.

Mézclalos con las yemas de huevo, luego agrega el tocino.

Mezcla de nuevo.

Servir inmediatamente en un plato hondo.

asesoramiento

Para m√°s de una persona, cuente 1 huevo por persona m√°s 1 huevo para el plato.
Los amantes del queso parmesano agregar√°n una pizca de queso parmesano rallado al gusto.

Artículos Relacionados Vídeos: Tallarines de calabacín a la carbonara por Rodrigo de la Calle.


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