En Este Artículo:
- Comida enlatada
- Achillea (Achillea millefolium)
- Capucine (Tropaleum majus - Tropaleum minus)
- Amapola (Papaver rhaeas L.)
Comida enlatada
Su jardín... o los vecinos, se puede cosechar las flores (! Flores, pero eso sí) de borraja albahaca, manzanilla, la capuchina, amapola, crisantemo comestible, hisopo, geranio perfumado (flores y hojas), jazmín, lavanda, malva, malva, claveles, guisantes dulces, rosas, salvia, saúco, caléndulas, tilo, tagetes...En los campos, lejos de las carreteras y cultivos agrícolas (tratado) que obtendrán: milenrama, Agastache, amapola, hinojo, margaritas, orégano, anciano... se secará los pétalos o flores pequeñas para que los ingresos de flores durante el invierno.
Con amapolas, lavanda, rosas, claveles, jazmines... es el momento de cocinar jarabes fragantes y coloridas, naturalmente, va a utilizar durante todo el año para el yogur de sabor, requesón, helados, arroz con leche y todos postres que pasan por tu cabeza! Con las mismas flores, también puedes preparar gelatinas y mermeladas que cambiarán del clásico albaricoque.
Con milenrama, saúco, albahaca, hinojo... y otros, puede dar sabor a sus aceites y vinagres para la ensalada llena de aromas de verano: estos aceites y vinagres se puede almacenar durante varios meses. También abastecerse de azúcares y sales perfumadas de sus flores favoritas.
También pensar cristallier con azúcar y goma arábiga pocas flores enteras tales pensamientos o pétalos (rosa) que va a tener en frascos en conjuntos suntuosas seca para pasteles en todas las estaciones.
Finalmente, si tiene un poco de espacio en el congelador, haga un suministro de cubos de hielo que iluminarán los cócteles de diciembre... u otros meses sin flores.
¡El verano es definitivamente una maravillosa temporada gourmet!
Achillea (Achillea millefolium)
Sus hojas, utilizadas en pequeñas cantidades en ensaladas, como condimento, su sabor es un poco picante y pronunciado.
Vinagre de acuario
¡Punto de equilibrio para este tipo de recetas, pasadas de madres a chicas durante siglos!
Proporcione frascos que sellen herméticamente (escriba jar para esterilizar) y escalda. Rellene, sin apisonar con flores de milenrama y algunas hojas. Cubrir con vinagre: El vinagre de manzana es mi preferencia, ya que es naturalmente bueno para la salud y el sabor, no demasiado ácido ni demasiado colorido, cierra o sus tarros.
Y luego, olvídate del sol durante 3 semanas, agitándolo dos o tres veces.
Filtrar, embotellar y mantener fresco (pero no en el refrigerador) y en la sombra: ¡un armario que sí puede!
Este vinagre fragante te servirá para tus ensaladas y salsas.
Capucine (Tropaleum majus - Tropaleum minus)
Las hojas, el sabor pronunciado de berros picados se utilizan en ensaladas, y sus flores, sino que también puede ser cocinado en salsas, sopas, rellenos,...La flor de capuchina es a la vez dulce y picante, es posible cristalizar el azúcar para las decoraciones alegres de los pasteles.
Botones de vinagre
Espolvorea con sal fina y deja que las perillas goteen durante una hora, luego quita la sal. Poner en ollas pequeñas y espolvorear con vinagre de sidra hirviendo hasta que esté cubierto, esperar al menos 8 días antes de consumirlo.
¡Estas capuchinas, confitadas en vinagre son un condimento soleado de todas las estaciones!
Lea también: Frutas: ¿qué hacer con una cosecha demasiado abundante?
Amapola (Papaver rhaeas L.)
Los pétalos crudos se cristalizarán con azúcar y goma arábiga para obtener dulces deliciosos y brillantes y decoraciones de postres.Usted puede, al igual que las hojas jóvenes agregar estos pétalos vivos a las ensaladas, dulces o saladas.
Jarabe de amapola
400 g de pétalos de amapola cosechada fronteras lejanas de campos cultivados y procesados. () Y contaminadas carreteras, medio litro de agua, azúcar de caña en bruto sin refinar (que fácilmente ubicados en los supermercados).
Haga hervir el agua e introduzca gradualmente la masa de pétalos de amapola, que se derriten como la nieve al sol al contacto con agua hirviendo. Gire para que todos los pétalos estén en contacto con el agua.
Detenga el gas, cúbralo y déjelo infundir 10 minutos.
Filtra presionando bien los pétalos para recoger el máximo de jugo y sabor.
Pese el líquido resultante y agregue el mismo peso de azúcar.
Vuelva a calentar lentamente, luego a los primeros caldos, coloque en pequeños frascos de vidrio previamente escaldados y ciérrelos de inmediato (esterilización caliente).
Este delicioso sirope le servirá durante todo el año para aromatizar pasteles, quesos blancos o yogures, preparar kirs o cócteles. O color, naturalmente una crema o arroz con leche!
FAQ - 💬
❓ Quando a planta floresce?
👉 Floração ou época de floração é a designação dada ao período do ano, ou à estação do ano, que é geralmente a primavera, em que desabrocham as flores de determinada espécie ou grupo de espécies de plantas, estando então a planta em flor.
❓ Quais são as flores da estação da primavera?
👉 Primavera: 7 flores para plantar durante a estação
- Lírio. Lírio (Foto: Pixabay) — Foto: Globo Rural. ...
- Orquídea. Se bem cuidada, uma orquídea pode permanecer florida por até 90 dias — Foto: Pixabay. ...
- Margarida. ...
- Petúnia. ...
- Azaleia. ...
- Manacá-de-cheiro. ...
- Gazânia.
❓ Quando a primavera da flor?
👉 A primavera começou no dia 22 de setembro, mas em invernos amenos algumas plantas começam a florescer já no início de agosto, como as azaléias e cerejeiras- do-japão, que marcam a transição para a primavera com a floração dos ipês-roxo e amarelo, e do manacá-da-serra, espécies que colorem a cidade durante esse período.
❓ Qual é a estação que floresce?
👉 É tempo de Primavera, a estação das flores.
❓ Qual a estação que floresce?
👉 A primavera é considerada por muitos a estação mais bonita do ano. Isso se deve ao fato de que nela ocorre a floração de diversas espécies de plantas. As paisagens enchem-se de cores, deixando ruas, campos, parques e jardins com o aspecto alegre e vívido. Essa estação do ano sucede o inverno e precede o verão.
❓ Quais são as flores de verão?
👉 Vamos lá!
- Dálias. Ao falar sobre as flores para plantar no verão, as dálias não podem faltar. ...
- Vincas. As vincas são outras flores da época do verão. ...
- Coleus. O que acha de uma flor tropical para o seu jardim? ...
- Zínias. Mais flores delicadas para a lista: as zínias. ...
- Girassol. ...
- Cosmos. ...
- Verbenas. ...
- Margaridas.
❓ ¿Cuáles son los mejores consejos para la cosecha de verano?
👉 Se incluyen consejos para la cosecha de verano : zanahorias - Comience a cosechar cuando sea lo suficientemente grande para usar. Las zanahorias se vuelven más dulces a medida que el suelo se enfría a fines del verano. maíz - Elija cuando las sedas en la parte superior de la mazorca se pongan marrones y la oreja se sienta regordeta.
❓ ¿Qué es la cosecha de invierno?
👉 La cosecha de invierno es el proceso de cultivar y cosechar frutas y verduras durante los meses de invierno. Esto puede requerir prácticas especiales de cultivo y protección contra el clima frío para obtener la mejor producción. Estudió Ingeniería Agrícola y biotecnología en la Universidad de Oxford y obtuvo un doctorado en biotecnología.
❓ ¿Cómo cuidar las flores de verano?
👉 Efectivamente, aunque las flores de verano son resistentes al sol requieren riegos constantes para mantenerlas hidratadas, pero sin llegar a encharcarlas. Lo ideal para las plantas de verano es utilizar un sustrato específico para plantas en flor o sustratos universales que también le acomodan.
❓ ¿Cuáles son las flores de verano más fáciles y Bellas?
👉 Entre las flores de verano más fáciles y bellas no hay que olvidar la Alcea rosea o malva real. Para que su floración dure más tiempo, elimina los ejemplares a medida que se vayan estropeando. Ponla a pleno sol, en un terreno muy rico y no demasiado seco. Cuidado, resulta algo sensible a ciertos hongos como la roya.