Sopa de hierbas

Recoge algunas hojas en el jard√≠n o al lado del camino y prepara esta sopa cuya composici√≥n puede variar seg√ļn las estaciones.

Sopa de hierbas

En Este Artículo:

preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

ingredientes:

ingredientes

Para 4 personas

  • 2 patatas nuevas
  • 2 cebollas blancas
  • algunas hojas de arroche
  • algunas hojas de consuelda
  • algunos tallos de ortigas
  • mont√≥n de repollo
  • 1 litro de agua
  • sal
  • aceite de oliva
.

Cebollas atr√°s

1- Cortar las cebollas y freír durante 3 minutos en 2 cucharadas de aceite. Agregar las papas cortadas en cuartos y un litro de agua.

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2- Llevar a ebullición y cocinar por 20 minutos.

.

Cortando hojas

3- Mientras tanto, lava las hojas y corta en tiras.

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mezclando

4- Deseche las hojas en el caldo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego mezcle la mezcla

.

Agregar chorizo

5- Agregue unas rodajas finas de chorizo, vuelva a poner el fuego durante 5 minutos.

.

Plato de sopa de hierbas

¬°Regalese!

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Los peque√Īos consejos de Eloise:

Puede utilizar acedera, hojas de acelga, borraja, pulmonar, ajo silvestre...

Compras:

  • Platos: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

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