Sopa de verduras vieja


Sopa de verduras vieja

En Este Art铆culo:

N煤mero de personas: 4 a 6 placas

Lista de ingredientes

  • 4 alcachofas de Jerusal茅n
  • 4 rutabagas
  • 4 pastinacas
  • 4 zanahorias
  • 4 papas
  • 2 tallos de apio
  • 1 puerro
  • 1 calabac铆n
  • 1 pimiento
  • perejil
  • paprika
  • pimienta
  • sal gruesa
  • leche

Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos

Tiempo de cocci贸n: 15 minutos

receta

Lave y pele las verduras.

En la olla a presi贸n, ponga las verduras picadas, la sal, la pimienta, el piment贸n y el perejil.

Cubra con agua, luego cocine durante unos minutos de acuerdo con las indicaciones de la olla a presi贸n. (Para obtener m谩s sabores, la cocci贸n se puede hacer en una sart茅n durante aproximadamente 30 minutos).

Despu茅s de cocinar, mezcle las verduras y agregue un poco de leche.

asesoramiento

Servir caliente con algunos croutons.

Gracias S茅verine

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