Ensalada de manzana, pera e higo con bayas de saúco


Ensalada de manzana, pera e higo con bayas de saúco

En Este Artículo:

El saúco cultiva esta ensalada de frutas aromatizada con canela y salpicada con un toque de albahaca.

Receta de cocina: ensalada de frutas: manzanas, peras, higos y bayas de saúco

El saúco añade un toque de acidez a la ensalada de frutas preparación: 10 minutos
cocinar: 15 minutos

ingredientes

Para 4 personas
  • 2 manzanas
  • 3 peras
  • 6 higos
  • 60 g de azúcar
  • 1 puñado de bayas de saúco negras
  • 1 ramita de canela
  • Algunas hojas de albahaca (opcional)

preparación

Preparar el jarabe. Caliente 150 ml de agua y azúcar en una cacerola, revolviendo regularmente con una cuchara de madera.
Vierta las bayas de saúco y la canela una vez que el azúcar se haya disuelto.
dejar reduzca a fuego medio unos diez minutos mientras revuelve de vez en cuando.
eliminar a continuación, canela en rama y dejar enfriar por completo.
Cortar las manzanas y las peras en cubos, dividir los higos en seis y verter en una ensaladera.
Cubra esta ensalada con la mezcla de saúco negro.
Sirva bien frío con albahaca finamente picada.

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