Ensalada fresca de lechuga y quinoa

Para cambiar tabbouleh, pruebe esta ensalada de quinua fresca.

Ensalada fresca de lechuga y quinoa

En Este Artículo:

preparación: 15 minutos

cocinar: 20 minutos

ingredientes:

Ingredientes de la ensalada

Para 6 personas

  • 1 lechuga

ensalada de quinoa:

  • 200 g de quinoa roja o blanca
  • 150 g de zanahorias ralladas
  • 1 cebolla blanca
  • algunos tomates peque√Īos
  • 1 pepino peque√Īo
  • 3 cucharadas de semillas de s√©samo

vestidor:

  • 1 lim√≥n
  • 10 cl de aceite de oliva
  • sal pimienta

decoración:

  • 1 pimiento dulce
  • 3 huevos duros

1 - Cocine la quinoa y déjela enfriar.

Pelar y cortar las verduras

2 - Ordenar y lavar la ensalada. Rallar las zanahorias, pelar y cortar en dados la cebolla y el pepino.

Corta los tomates en trozos.

.

Ensalada mixta

3 - Preparar la ensalada. Mezcle los tomates de zanahorias, cebolla, pepino y quinua. Agregue las semillas de sésamo.

.

Agregar la vinagreta

4 - Hacer una vinagreta mezclando jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta; Agréguelo a la ensalada. Mantente fresco.

.

Preparación de placas

5 - Cuando sirva, coloque unas hojas de lechuga alrededor de un plato...

.

Ensalada fresca servida en la mesa

... y preparar la ensalada decorada con rodajas de pimientos y unas rodajas de huevo duro.

¬°Regalese!

Eloise.

Eloise

Créditos de las fotos: I.G.

.

Los peque√Īos consejos de Eloise:

Para un plato más rico, puede agregar los camarones ilimitado, aguacate, queso feta y variar el condimento mediante la adición de menta o albahaca.

Compras:

  • Delantal y mantel: Artiga (colecci√≥n Hendaye)
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