Rutabagas, tocino y patatas


Rutabagas, tocino y patatas

En Este Artículo:

Raíces de ensaladas de verduras olvidado delicioso.

Rutabagas, tocino y patatas - C;

preparación: 20 minutos
cocinar: 45 minutos

ingredientes

Para 4 personas
  • 800 g de colinabos
  • 500 g de patatas 'Vitelotte negro'
  • 6 chalotas
  • 200 g de tocino
  • 3 cdas. cucharada de aceite
  • sal y pimienta

preparación

Pele los colinabos y córtelos en rodajas.
Blanquearlos durante 10 minutos en agua hirviendo con sal.
Mientras tanto, pela las papas y córtalas en cubos. Pele y corte los chalotes. 4. Corte el tocino en tocino.
Pon algo de aceite para calentar en una sartén. Dore el tocino y las chalotas suavemente, pero no las dore.
Agregue las papas y los colinabos drenados.
Sal y pimienta
Moje con 50 cl de agua (o caldo).
Cubra y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.
Servir caliente. Por Blandine Vié

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