Jalea real, un suplemento alimenticio antifatiga

Royal jalea es un excelente producto anti-fatiga. Tambi√©n se usa para fortalecer el sistema inmune. ¬ŅC√≥mo se produce, c√≥mo usarlo?

Jalea real, un suplemento alimenticio antifatiga

En Este Artículo:

¬ŅQu√© es jalea real?

Jalea real, o "leche de abejas"

Royal jalea es una sustancia blanca cremosa a amarillo p√°lido, consistencia cremosa, ligeramente gelatinoso, con sabor a la vez Agridulce (pH 4). Ella es producido por abejas obreras j√≥venes cuando, al comienzo de sus vidas, ocupan la posici√≥n de ni√Īeras. Son las gl√°ndulas hipofar√≠ngea y mandibular las que secretan la jalea real; cuando las abejas tienen m√°s de 15 d√≠as, estas gl√°ndulas se atrofian.

Jalea real en el men√ļ de la reina

Este jalea real constituye el alimento de todas las larvas de abejas hembra en la colmena, eclosi√≥n de huevos hasta la edad de 3 d√≠as. Despu√©s de 3 d√≠as de vida, las abejas nodrizas alimentan con polen y miel larvas destinadas a convertirse en abejas obreras. la Las larvas destinadas a convertirse en reinas consumen solo jalea real hasta la pupaci√≥n: se cr√≠an en c√©lulas m√°s grandes (llamadas c√ļpulas), llenas de jalea real. A lo largo de su vida adulta (que puede durar de 5 a 6 a√Īos), el la reina se alimentar√° exclusivamente de jalea real (Tenga en cuenta que las larvas machos solo se alimentan con polen y miel tan pronto como nacen).

Composición de jalea real

La jalea real es uno de los productos naturales m√°s concentrados en nutrientes interesantes. Contiene aproximadamente (variable seg√ļn el clima, la regi√≥n, la alimentaci√≥n de las abejas...):

  • 60-70% de agua
  • 10-16% de carbohidratos (incluyendo glucosa y fructosa)
  • 12-15% de prote√≠na en forma de amino√°cidos libres o enlazados
  • 3-6% de l√≠pidos (incluido 10HDA, un √°cido graso monoinsaturado que se usa como marcador de la calidad de la jalea real)
  • 1-2% de minerales y oligoelementos
  • de los vitaminas (entre otros, B5 y B1)
  • del'acetilcolina
  • sustancias antibi√≥ticos... y probablemente otros compuestos a√ļn poco estudiados.

Los beneficios de la jalea real

su propiedades antifatiga son reconocidos: se recomienda en caso de disminución de la forma, el estrés o la depresión, o como parte de una convalecencia.

La jalea real tambi√©n ayudamejorar las defensas inmunes: se recomienda durante los cambios de estaci√≥n, y en particular en el oto√Īo, para resistir mejor las peque√Īas infecciones del invierno.

También ayudaría a luchar contra trastornos de la menopausia.

Lea también:

  • Fortalece tus defensas inmunes
  • Trate los resfriados con la naturopat√≠a

Uso reciente en Europa

La jalea real ha sido conocida y utilizada recientemente en Europa, pero es parte de la farmacopea de la medicina tradicional china, y en Europa del Este y Rusia se considera un adapt√≥geno (sustancia que permite el organismo es m√°s capaz de resistir las agresiones externas y el estr√©s). Indudablemente, es su escasez lo que ha frenado su democratizaci√≥n, pero con las t√©cnicas de producci√≥n desarrolladas por los apicultores en las √ļltimas d√©cadas, la jalea real es ahora bastante f√°cil de encontrar.

¬ŅC√≥mo y cu√°ndo tomar jalea real?

La jalea real es tomar en cura de 4 a 6 semanas para una eficiencia √≥ptima. Las dosis recomendadas var√≠an entre 300 mg y 1 g de jalea real fresca por d√≠a (por ejemplo, 1 g en la fase de ataque, 500 mg en la fase de mantenimiento o para ni√Īos). Es aconsejable tomar jalea real por la ma√Īana con el est√≥mago vac√≠o o fuera de las comidas.

Jalea real está disponible en forma fresca (el más recomendado) o liofilizado (cápsulas, tabletas...). En el caso de la jalea real liofilizada, las cantidades se dividirán entre 3 (100 mg de jalea real liofilizada corresponden a 300 mg de jalea real fresca). Ella puede ser limpio (como un dosificador, en un frasco) o asociado con otras sustancias, a menudo propóleo, miel, polen, ginseng, acerola, y / oa veces diluido en agua (para su presentación en forma de ampollas).

retención

La jalea real fresca puede conservarse durante varios meses en el refrigerador (2-5¬į C), protegido del aire (recipiente cerrado) y ligero (recipiente opaco).

Contraindicaciones, precauciones

la ni√Īos puede consumir desde 3 a√Īos de edad; en este caso, las dosis se dividen en dos y la jalea real pura (cuyo sabor es √°cido) se mezcla con miel para facilitar el ajuste.

En caso dealergia a los productos de las abejasobviamente debes evitar tomar jalea real.

Prefiere la jalea real francesa donde sea posible, y orgánica, disfrutando del Certificación AB (como la miel, la jalea real puede contener rastros de pesticidas presente en las flores polinizadas por las abejas, o deantibióticos usado para tratar las colmenas, es ilegal en Francia).

¬ŅC√≥mo aprenden los apicultores la jalea real?

Alentar a las abejas a producir jalea real, el apicultor debe hacer creer a los trabajadores que la colmena ya no tiene una reina. Para hacer esto, aísla a la reina en un área de la colmena gracias a una cuadrícula especial. En la naturaleza, cuando se necesita una nueva reina, las enfermeras preparan las celdas reales en las que la reina viene a poner huevos. El apicultor hace una parte del trabajo en su lugar: se instala en las tablillas de la colmena en las que se colocan tazas, en las que instaló (hablamos de "injertos") larvas de abejas recién eclosionado (anteriormente tomado de la colmena). Los trabajadores elevan estas larvas como futuras reinas, en llenando sus copas con jalea real. Después de 3 días, el apicultor toma las copas, saca la larva, chupa la jalea real, la filtra y la cocina.

Una colmena produce muy poca jalea real, alrededor de 30 gramos en 3 d√≠as. Estas cantidades muy peque√Īas, as√≠ como el trabajo largo y meticuloso que requiere la producci√≥n, hacen que la jalea real sea un producto bastante caro.

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  • Kefir, una bebida saludable para prepararse
  • Aceite de linaza, muy rico en omega 3

Jalea real, un suplemento alimenticio antifatiga: jalea

Trabajadores alimentando larvas

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Tazas que contienen jalea real y larvas reina

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Jalea real fresca, en tarro

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Jalea real fresca

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Jalea real liofilizada y tabletas de acerola

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Tazas que contienen jalea real

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