Bollos de salmón y su crema de acedera

La salsa de acedera va bien con salmón a la parrilla y carnes blancas. Para una buena entrada, pruebe esta receta fácil y sabrosa que sirve caliente.

Bollos de salmón y su crema de acedera

En Este Artículo:

preparación: 15 minutos

cocinar: 40 minutos

ingredientes:

Ingredientes para brioche de salmón con crema de acedera

Para 4 personas

brioche

  • 125 g de harina
  • 1 cda. cucharada de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 50 ml de aceite
  • 100 ml de cerveza
  • 100 g de salmón ahumado en tiras
  • pimienta

Crema con acedera

  • 25 g de mantequilla ½ sal
  • 150 g de acedera
  • 2 cucharadas de crema (15 cl)
  • pimienta
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Ingredientes para brioche de salmón con crema de acedera

1 - En un tazón, mezcle en orden: harina y levadura, huevos, aceite, cerveza y tiras de salmón. Pimienta.

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Ingredientes para brioche de salmón con crema de acedera

2 - Llene los moldes individuales antiadherentes con esta preparación y colóquelos en el termostato 6 del horno durante 40 minutos.

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Bollos de salmón del horno

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Ingredientes para brioche de salmón con crema de acedera

3 - Mientras tanto, prepara la crema de acedera. Limpia la acedera, corta las hojas en pedazos. Derrita la mantequilla en una sartén, arroje la acedera y revuelva enérgicamente.

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Agregar la crème fraîche en la salsa de acedera

Tan pronto como se derrita la acedera, agregue la crema.

Mezcla, está listo!

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Pudín de salmón con crema de acedera

Desmoldar los bollos en un plato acompañado de crema de acedera.

¡Regalese!

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Los pequeños consejos de Eloise:

Los pequeños consejos de Eloise: este brioche se puede hacer en un molde grande. Verifique la cocción con la punta de un cuchillo que debe salir seco.
Adapte el tiempo de cocción a su horno.
Si tienes un brioche, estará frío.

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