Arroz en Figatellu


Arroz en Figatellu

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N√ļmero de personas: 4

Lista de ingredientes

  • 200 gramos de arroz de grano largo
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de figatellu
  • 1 manojo de perejil plano
  • sal
  • aceite de oliva
  • 500 gramos de tomates pelados
  • pimienta
  • un ramo de flores
  • 50 cl de agua

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

receta

Pele las cebollas y los dientes de ajo.

Cortar las cebollas. Aplastar el ajo Cortar el figatellu en rodajas de unos 5 cm.

Lave y pique el perejil.

Calienta alrededor de 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de fondo grueso.

Agregue las cebollas que devolver√° hasta que se vuelvan transparentes.

Agregue el Figatellu y marrón.

Agregue los tomates pelados, el perejil y el ajo.

Llevar a ebullición, luego verter el arroz bajo la lluvia.

Agregue agua, sal, pimienta y bouquet garni.

Tape y cocine a fuego lento a fuego lento, controlando la cocción y agregando agua si es necesario.

Retire el bouquet garni y sirva.

Gracias Iris Makoto

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