Recetas: cocina de melocot贸n


Recetas: cocina de melocot贸n

En Este Art铆culo:

Ligero y refrescante, jugoso a la perfecci贸n, el melocot贸n es uno de los frutos m谩s apetecibles del verano. Ideas de receta y c贸mo prepararse.

Cocidos o masticados, los melocotones deleitan a los amantes de los sabores dulces del verano

Las variedades de carne blanca producen fruta fina, jugosa, fragante pero fr谩gil. Los melocotones m谩s resistentes y amarillos a menudo son m谩s dulces. Rico en vitamina C y fibra, se puede disfrutar con croque, ensaladas y platos salados.

7 consejos para preparar y preservar duraznos

  1. Si prepara un pastel, preferiblemente usar谩 melocotones amarillos porque son mucho mejores para cocinar que los blancos.
  2. Los frutos deben ser maduros, pero no demasiado para que no se colapsen.
  3. Sumergirlos durante 30 segundos en agua hirviendo, luego pasarlos bajo el agua fr铆a, luego ser谩n muy f谩ciles de pelar.
  4. Reservar谩 nectarinas para ensaladas o sopas de frutas, porque est谩n menos cocinadas.
  5. Sirva el durazno picado en una cama de mezclum con cubos de queso de cabra y hierbas frescas.
  6. En el plato principal, el crumble de confit de pato con duraznos es delicioso.
  7. Con un pollo horneado, corte el melocot贸n en cuartos y agr茅guelo de 6 a 8 minutos antes de que termine de cocinarse para que permanezca firme. Mezclado con jugo de lim贸n, da una nota afrutada a un jugo tostado o aglutinante a una sopa de frutas.

Nuestras recetas basadas en la pesca:

Pastel de brioche con duraznos

  • Bollo de durazno
  • Brioche perdido con duraznos y jugo de zarzamora
  • Carpaccio de melocot贸n blanco
  • Compota de melocot贸n de almendra blanca
  • Mermelada de frambuesa con jazm铆n y duraznos
  • Cr猫me br没l茅es con "nectarinas blancas de aqu铆"
  • Frutas amarillas con verbena
  • Batido de albaricoque y melocot贸n
  • Mini brochetas de salm贸n noruego empanizado con gomasio
  • Nectarinas rellenas de arroz con leche
  • Panna Cotta con t茅 verde y t谩rtaro de melocot贸n (Receta de video)
  • Melocot贸n escalfado con crema batida de vainilla y mascarpone (Receta en video)
  • Melocotones con verbena
  • Melocotones asados 鈥嬧媍on sidra y lavanda
  • Melocotones tostados con coulis de frambuesa
  • Pollo con nectarinas
  • Sillines de conejo rellenos de duraznos
  • Ensalada romana con nectarina y mango
  • Ensalada de r煤cula con duraznos
  • Helado de melocot贸n con jugo de frambuesa
  • Tartare de ternera
  • Tarta tatin con "melocotones blancos de aqu铆"
  • Melocot贸n y Tartaletas de Amaretto
  • Tian de cordero con "melocotones de aqu铆"
  • Tiramis煤 con duraznos y verbena
  • T茅 de hierbas de bienestar con frutas frescas de verano

Art铆culos Relacionados V铆deos: Receta fa虂cil de mermelada de melocoto虂n.


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