Receta de licor de flores de diente de león


Receta de licor de flores de diente de león

En Este Artículo:

¡El diente de león perfuma este alcohol casero, para consumir con moderación!

Botella de vidrio en flor de diente de león

Diente de león, esta hierba con mil virtudes preparación: 30 minutos

ingredientes

Por 1 litro
  • 2 limones sin tratar
  • 2 pizcas de jengibre en polvo
  • 2 naranjas sin tratar
  • 1 litro de aguardiente blanco a 45¬į
  • 250 g de az√ļcar moreno
  • 150 g de flores de diente de le√≥n
  • 250 g de az√ļcar en polvo

preparación

Maceración: 4 semanas
Descanso: 3 semanas
  • Cepille los c√≠tricos y c√≥rtelos en rodajas finas.
  • Enjuague y drene las flores de diente de le√≥n. Ponlos en una olla con las rodajas de c√≠tricos, jengibre y brandy.
  • Cubra con un pa√Īo y macerate durante 2 semanas lejos de la luz y el calor.
  • En un taz√≥n, mezcle el az√ļcar y el az√ļcar morena con 20 cl de agua.
  • Transfiere a la olla. Deja macerar 2 semanas exactamente como la primera vez.
  • Filtrar a trav√©s de un colador forrado con muselina.
  • Vierta el licor en una botella previamente escaldada y seca.

texto: Françoise ZIMMER

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