Pastel de ruibarbo


Pastel de ruibarbo

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Número de personas: 8 personas

Lista de ingredientes

  • 1 hojaldre
  • 800 g a 1 kg de ruibarbo
  • 2 huevos
  • 20 cl de crema fresca
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • polvo de vainilla
  • azúcar moreno

Tiempo de preparación: 20 minutos

receta

Pelar el ruibarbo con un "ahorrativo" y cortar en trozos pequeños.

En un tazón: batir los huevos con el azúcar, agregar la crema fresca, la harina y el polvo de vainilla.

Extienda la masa en un molde para pasteles.

Coloque los dados de ruibarbo en la masa y vierta la mezcla cremosa.

Finaliza rociando con vergeoise. Hornee por unos 30 minutos, en un horno caliente a 200° C.

Gracias Séverine

Artículos Relacionados Vídeos: Tarta de ruibarbo - Anna Olson.


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