Tarta de albaricoque

Con los días hermosos, nos divertimos haciendo postres con fruta fresca. El pastel de albaricoque siempre es muy popular... ¡Hermoso para mirar, bueno para saborear!

Tarta de albaricoque

En Este Artículo:

preparación: 15 minutos

cocinar: 50 minutos

ingredientes:

Ingredientes para pastel de albaricoque

Para 6 personas

  • una bola de masa rota (receta para pastel de ciruela)
  • 750 g de albaricoques
  • 120 g de az√ļcar en polvo
  • 2 cdas. a s. de ma√Įzena
  • 35 cl de leche
  • 1 huevo
  • 2 cdas. a s. mermelada de albaricoque
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1 - Precalentar el horno del termostato 7.

Ruede la masa rota

2 - Extienda la masa rota y colóquela en un plato de pastel con mantequilla de 25 cm de diámetro.

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Coser la masa

3 - Coser la masa, poner los frijoles y poner en el horno durante 20 minutos.

Mientras tanto, planta los albaricoques, córtalo por la mitad.

Rompe los granos para recuperar las almendras.

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Agregar almendras

4 - En una cacerola, vierta 10 cl de agua. Agregue 5 cucharadas de az√ļcar y almendras. Cocine por 5 minutos lentamente.

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Albaricoques de cocina

5 - Sumerja los albaricoques en el almíbar y cocínelos durante 5 minutos.

6 - Retire los frutos del fuego y drenelos. Reserve el jarabe para glaseado.

7 - En un tazón, mezcle la harina de maíz con 4 cucharadas de leche.

8 - Vierta la leche y el az√ļcar restante en una cacerola y d√©jela hervir; luego baje el fuego y mezcle la maicena constantemente revolviendo.

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Arreglo de albaricoques en la masa

9 - Cuando la mezcla se haya espesado, fuera del fuego, agregue el huevo. Mezcle bien y vierta la crema sobre la masa (después de quitar los granos secos)

10 - Arregle los albaricoques en él.

11 - Vuelve a poner en el horno durante 5 minutos. Cuando el pastel esté cocido, déjalo enfriar.

12 - Preparar el glaseado Mezcle la mermelada y el jarabe a un lado después de cocinar los albaricoques, hiérvalos por 10 minutos.

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Desmenuzando el plato

13 -Demant el pastel justo antes de servir.

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Tarta de albaricoque

¬°Regalese!

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Los peque√Īos consejos de Eloise:

Cuando hagas una mermelada de compota o albaricoque, no olvides incorporar los granos de almendras que has roto.
Para quitar la piel de las almendras, simplemente sumérgelas en agua hirviendo.

Art√≠culos Relacionados V√≠deos: Tarta Tat√≠n de Albaricoques | Az√ļcar con Amor.


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