Pastel de 'Bernadette' con dos quesos

A medio camino entre el quiche y patatas gratinado, probar este delicioso pastel, para servir como un plato completo con un aderezo de ensalada...

Pastel de 'Bernadette' con dos quesos

En Este Artículo:

preparación: 15 minutos
cocinar: 45 minutos
dificultad: promedio

ingredientes:

Para 6 huéspedes

  • Pastel de patata

    450 g de patatas "Bernadette"
  • 2 rollos de hojaldre congelado
  • 15 cl de crema fresca
  • 120 g de queso Gruy√®re
  • 120 g de reblochon
  • 1 yema de huevo
  • sal, pimienta, nuez moscada

Cocine a "Bernadette" en agua con sal hirviendo, escurra y pele. Cortar en rodajas finas.

Precalentar el horno al termostato 7 (210¬į C).

Mantequilla el molde, arregla la primera masa de hojaldre. Organice las rondas de "Bernadette", una pizca de nuez moscada y sazone con sal y pimienta.

Agregue los dos quesos cortados en tiras y un poco de crema. Comience nuevamente con una cama de "Bernadette" y queso. Cubra con la segunda masa de hojaldre, sellando ambas pastas con los dedos mojados.

Haga una chimenea en el centro del pastel y manténgala abierta con un trozo de aluminio.

Batir una yema de huevo y cepillar la superficie de la masa con un cepillo. Hornee y cocine durante 45 minutos.

Retire del horno y sirva caliente con ensalada de lechuga.

Artículos Relacionados Vídeos: Dulces Tentaciones(Hermana Bernarda) Rum savarin.


Artículos Recomendados
  • Tomates rellenos Alain
  • Cocido a fuego lento patatas y lentejas (vegetariano)
  • Pithiviers (galette des rois)
  • Hacer queso casero: Filadelfia o queso crema
  • Melocotones Flambeados
  • Verrines maduros peque√Īos-suizos
  • Grat√©n de calabaza y patatas
Más Visitados De La Categoría
A√Īadir Un Comentario
La Mayoría De Los Artículos Comentados