Permacultura: ¡cultivar sin trabajar el suelo es posible!


Permacultura: ¡cultivar sin trabajar el suelo es posible!

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Alain Canet, presidente de la Asociación Agroforestal Francesa, nos dice: "Un árbol no riega, no molesta, no necesita fertilizantes y, sin embargo, crece todos los días. Logré hacerlo mejor en agricultura ". Interesante no?

Cama de lasaña, riego después de plantar

La asociación "Mercado de jardinería en suelo vivo"* que lleva los valores y experimentos de este método se ha creado recientemente en Francia, y como en otras regiones, se acaba de crear un grupo en Normandía. Su objetivo es promover la jardinería comercial en suelo vivo por varios medios y en particular:
  • organizar eventos a nivel nacional;
  • animar una red de intercambio y soporte a través del grupo de Google y el sitio web 6;
  • organizar la capacitación de los agricultores financiados por los fondos VIVEA y poner herramientas de capacitación en línea.
Su teoría básica es "ofrecer refugio y comida a la vida en el suelo".
El objetivo es establecer una verdadera asociación con la pedofauna y pedoflore para una "agricultura de carbono" que humedece y estructura el suelo, reduce la necesidad de estiércol y riego, preserva el medio ambiente y ahorra el trabajo de los jardineros del mercado.
* (// maraichagesolvivant.org)

Los fundamentos de la jardinería de mercado en suelo vivo

Los medios para llegar son:
  1. cobertura permanente del suelo gracias a abonos verdes y cultivos de cobertura, mantillo y restituciones de residuos de cultivos;
  2. la reestructuración de la labranza al mínimo;
  3. el diseño y uso de herramientas adaptadas a las necesidades del sistema (tracción manual, mecánica o animal);
  4. producción de biomasa en parcelas por cobertura vegetal, cultivos y árboles;
  5. a través de itinerarios culturales que favorecen la diversidad de fauna y flora.

Hacia la reconstitución del ciclo natural de fertilidad del suelo

La idea de cultivar un huerto en un suelo vivo es reconstituir en las parcelas agrícolas el ciclo natural de fertilidad del suelo.
Esta reflexión es parte de la observación de que en la naturaleza (bosques, bosques, praderas...) las plantas crecen solas sin que el suelo sea trabajado ni enmendado. Esta técnica está inspirada tanto en el permacultura (Bill Mollison, Introducción a la Permacultura, 1991), agricultura natural (Fukuoka, La revolución de un solo hilo de paja), y agricultura de conservación (plántulas bajo cubierto).
Estábamos en técnica simplificada de jardinería en un terreno vivo más cercano a las técnicas de Jean-Martin Fortier (El Jardinero-Maraîcher) antes de conocer a esta asociación, y están muy interesados ​​en las innovaciones técnicas que parecen ir más allá.

Los principios de la jardinería de mercado en suelo vivo

Los dos principios fundamentales de esta técnica son:
  • por un lado, eldetener completamente la labranza (incluso superficial);
  • por otro lado, nutrición intensiva en primer lugar, la actividad biológica del suelo para relanzar la vida.
¿Por qué, hasta ahora, la labranza parecía imparable? Crea porosidad y oxígeno en el suelo, lo que permite a los microorganismos mineralizar la materia orgánica y así poner minerales a disposición de las plantas.
El punto negativo de esta técnica (incluso superficial, utilizando grelinette) es que crea una porosidad que no es estable y debe renovarse cada año, lo que exige esfuerzos del jardinero del mercado y la destrucción de la parte la vida del suelo (incluso si es moderada), y por lo tanto destaca el stock de semillas de malezas (malezas), que requieren deshierbe y, por lo tanto, trabajo adicional.

Fase de implementación y transición

  • Pero pasar de un sistema a otro requiere una fase obvia de transición, el tiempo la porosidad de la labranza es reemplazada por porosidad biológica más perennes (hongos, lombrices de tierra...).
  • También lleva tiempo que las herramientas y la técnica específica de este método están controladas por el jardinero del mercado.
  • Además, los experimentos actuales se han llevado a cabo en suelos específicos que facilitan esta técnica (profunda, sin guijarros, con fácil acceso al mantillo y la materia orgánica en grandes cantidades).
  • Por lo tanto, sigue siendo experimentar en tierras más complicadas (ácidos, sin espesor del suelo, pedregoso...) y poner en su lugar los circuitos de suministro que requieren estas técnicas.

Porque una de las primeras acciones a seguir para seguir su itinerario técnico estraer una gran cantidad de material de carbono orgánico fresco (hasta 300 toneladas por hectárea) en todo el paja, el BRF (madera rameal fragmentada) o aplastado o hojas.
La actividad biológica del suelo ralentizará el proceso de colapso de la porosidad mecánica hasta que la porosidad biológica tome el control (lombrices) y elevar la tasa de materia orgánica a la vez.
Atención al fenómeno normal de hambre de nitrógeno que resulta de la acción de la contribución importante de la materia orgánica. Esta inmovilización de nitrógeno debido al desarrollo de microorganismos saprófitos es normal y siempre termina pasando. Sin embargo, puede durar hasta 5 meses. Por lo tanto, debe planificarse en sentido ascendente en el itinerario técnico. En un hambre real de nitrógeno de entrada masiva, nada crece. Parece que los volúmenes de nitrógeno involucrados son demasiado grandes y la presión ejercida por los hongos también se ejerce sobre los otros elementos. La vegetación por abono verde trae más desembalaje natural es bienvenida en este punto de la ruta para el paso de la tierra con una porosidad orgánica mecánica puede causar problemas de compactación.
El nutriente rápida limita los efectos de la hambruna de nitrógeno o neutralizar si el nitrógeno contribución masiva (traer tanta hierba fresca que RCW materia prima): Hierba reducción de costes, el estiércol aves de corral, fertilizante en tapa como el guano.
Esta transición puede tomar de 4 a 5 años, pero la contribución significativa de la materia orgánica todavía permite una estabilización e incluso un aumento en los rendimientos progresivos si las cosas van bien. Esta contribución, a veces costosa en tiempo y recursos, debe considerarse como una inversión para el futuro. La observación y la reflexión, así como los comentarios de cada uno, harán avanzar los itinerarios de acuerdo con los datos específicos de cada granja. La actividad biológica se hace cargo gradualmente hasta alcanzar una fase de estabilización que favorece la autonomía del nitrógeno.

La fase de mantenimiento

Cada año, de acuerdo con su teoría, una ingesta de 20 a 25 toneladas de materia orgánica fresca (no compostados) y carbono (alto C / N) será llevado en mantillo para cubrir las necesidades del suelo y mantener el sistema de la vida orgánica.
Así sistemas de nuestros jardineros toman el ejemplo de los bosques y árboles que crecen sin suministro de nitrógeno sino a través de la ingesta de material altamente carbonoso y mantenidos por mantillo de hojas y otros animales en descomposición que constituye una camada bosque primario en crecimiento de la planta

Comprende y mide la vida de tu suelo

El suelo contiene varios elementos: arcillas, limos, arenas, materia orgánica y organismos vivos (hongos, bacterias y lombrices de tierra). Estos organismos tienen una acción de humificación y mineralizan la materia orgánica. La "comida" se realiza en varias etapas:
  • en primer lugar, son los "fragmentadores" los que entran en acción (collembola, sowbugs, etc.) al degradar la materia orgánica;
  • Luego entran en juego los descomponedores: los hongos y las bacterias que se ocupan de degradar los materiales altamente carbonosos y cargados de lignina;
  • y finalmente, es la entrada a la danza de las lombrices, nuestros preciosos amigos. Solo ellos representan un tercio de los microorganismos del suelo y son fácilmente observables. Es por eso que siguen siendo un punto de referencia fácilmente cuantificable y un buen indicador de la fertilidad del suelo.
Solo hay una trampa. Otros animales menos deseables también se sienten atraídos por esta hermosa comida, como la babosa. La pantalla más comúnmente utilizado es el uso de babosas fosfato férrico, pero otras pistas también se ponen a prueba, tal como la plantación de plantas atractivas para babosas que conducirían a dejar en paz nuestras culturas. Requiere un poco de configuración y agrega un poco de carga, pero es una pista de excavación.
De lo contrario, como Hervé Coves, podemos tratar de apreciar su compañía porque ciertamente cumplen un papel en el ecosistema. Pero es cierto que es difícil hacerlo cuando nuestra plantación de kale-rave fue tragada por un ejército de babosas...

Y para el establecimiento de culturas, ¿qué cambia?

Cuando el suelo está constantemente cubierto, el deshierbe está muy disminuido El stock de semillas de malezas está disminuyendo para algunas plantas, pero inicialmente es muy alto y aún permanece. Sin embargo, podemos ver este stock bien reducido al aplicar cuidadosamente una conducta bien pensada durante años. De hecho, cualquier alteración del suelo modifica las condiciones de humedad, temperatura, luz. Es esta perturbación lo que desencadena la germinación. Sin perturbaciones, las semillas no germinan. Sin labranza, germinan poco. Poco porque, tan pronto como sembramos o sembramos, todavía un poco altera la capa superficial.Por otro lado, ten cuidado con las plantas perennes que colonizan por estolones (potentilla) o rizomas (pasto cuajado). A menudo es necesario eliminarlos manualmente. Finalmente, no olvidemos que cualquier germinación nos da indicaciones sobre la naturaleza de nuestro suelo y posibles fenómenos de obstrucción.
La ausencia de acción en el suelo permite que las nuevas semillas de las capas inferiores no suban a la superficie. Esto no elimina la acción de escarda en las variedades perennes más resistentes que a menudo deben eliminarse manualmente.

Planificación de cultivos de horticultura en el suelo vivo

Para plantar, hay diferentes opciones disponibles para usted.
Para squash, una lona se puede colocar en el mantillo, o directamente en el prado aplastado, laminado. Algunos ni siquiera lo enrollan, como François y Daniel Mulet, jardineros de mercado de MSV en el Eure, que instalaron su calabaza después de coser cuidadosamente la lona tres semanas antes.
Entonces, los microorganismos comerán tranquilamente el mantillo cubierto y no tendrán ningún riesgo de rebrote de malezas en este largo cultivo. Mantener la lona en su lugar durante más de cuatro meses durante los brotes hará una buena escarda, ¡incluso en las plantas perennes!
Para bulbletsSe puede hacer en dos fases: empapelar en el otoño e invierno, desenterrar en la plantación para instalar sus filas de bulbillos y abono sobre él. Las cebollas, el ajo y los chalotes encuentran la salida a través del mantillo y, por lo tanto, mantienen una cubierta efectiva que no requiere desherbar. Un experimento en progreso en el jardín de Courances busca validar la siembra de los bulbos sobre la marcha: ¡no hay necesidad de poner en el suelo, sería suficiente para lanzarlos!
Para mini-gruposes necesario, si no quieres hacerlo a mano, hacerlo con un dibble, que puede ser muy largo, equipar adecuadamente con herramientas específicas no muy difícil para aquellos que son manuales y algo equipados para crear sus herramientas (1). Se trata de agregar equipos caza de escombros a una plantadora de cubo. Esta herramienta abrirá la paja y permitirá la plantación de los terrones. Lo ideal es encontrar un sistema de cierre después de plantar los baldes en la fila de paja.
Si no, otra técnica asequible para todos es realizar esta apertura de rango en la paja a la desbrozadora, y venir a plantar los grupos en la fila. Tenga cuidado de cerrar correctamente el mantillo manualmente para limitar el pasto o proporcionar deshierbe a la desmalezadora.
Y finalmente, siembra directa de crucíferas (nabos, rábanos), se puede hacer sobre la marcha directamente sobre el dosel. Un paso adicional de moler la paja con el equipo en el tractor triturador de eje horizontal hará que sea más fácil bajar la semilla al suelo y alentar las aberturas para la emergencia.
Se pone un poco difícil para el sembrando zanahorias. Estas semillas son siempre un poco caprichosas, parece que uno está obligado a crear allí también una abertura en el rango en la paja y sembrar manualmente con compost o compost. Esto a menudo requiere escarda o adelgazamiento manual. Quizás sería bueno mezclar MSV y técnicas biointensivas para experimentar con estrategias que pueden tener éxito en esta cultura mientras moderamos nuestro tiempo de inversión.
(1) De lo contrario, todavía tiene la opción de la asociación de autoconstrucción mencionada en la parte "capacitación" de este libro: el Taller de agricultores.

Experimentos arriesgados

Quedan muchas cosas por experimentar, pero los jardineros del mercado tenemos poco tiempo y sin presupuesto para llevar a cabo nuestras pruebas, lo que no avanza tan rápido como quisiéramos los itinerarios técnicos que facilitarían la diseminación. estas prácticas.
Seguimos asumiendo los riesgos de estos experimentos campesinos porque estamos convencidos de que la naturaleza aún no nos ha revelado todas sus verdades y que la horticultura, que está muy diversificada a pequeña escala, todavía necesita desarrollar una gran cantidad de conocimientos para futuro.
La observación y la comprensión de los mecanismos naturales fundamentales nos permiten vislumbrar el campo de posibilidades que debemos explorar.

3 reglas para comenzar a cultivar un huerto en un suelo vivo

Si también quieres experimentar con estas técnicas:
  • Regla 1: entrenarse! Lea libros, visite colegas, participe en capacitaciones y, lo más importante, tómese el tiempo para observar su jardín;
  • Regla 2: ¡no pongas todos tus huevos en una sola canasta! Reserve un poco de tiempo a la altura de sus posibilidades y un sitio dedicado a la prueba en su granja, pero sobre todo, garantiza un retorno seguro del dinero, con las técnicas dominadas en la mayor parte de sus cultivos, y haga usted entrega gradualmente el MSV;
  • Regla 3: no colapsar en el primer incidente. El fracaso es parte del experimento y debes ser consciente de ello. Es cierto que se le escapó un paso y es necesario dar el paso necesario para analizarlo.
Confrontar los datos con otros miembros del grupo en la ruta con la que ha experimentado puede hacer avanzar toda la disciplina, ya que la retroalimentación positiva o negativa es muy informativa y mantiene las cosas en movimiento.

Este artículo proviene del libro

Crear una micro-granja: permacultura y agroecología

Crear una micro-granja: permacultura y agroecología
Linda BEDOUET

texto: Linda Bedouet

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