Tortilla con rebozuelos


Tortilla con rebozuelos

En Este Artículo:

Elija peque√Īos rebozuelos, firmes y limpios, se volver√°n m√°s f√°ciles de cuero y ser√°n m√°s sabrosos. No los lave. Sirve con una ensalada verde crujiente.

Tortilla con rebozuelos

preparación: 15 minutos
cocinar: 10 minutos

ingredientes

  • 6 huevos
  • 300 g de rebozuelos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de mantequilla media sal y pimienta reci√©n molida
  • Algunas ramitas de perejil plano
  • sal

preparación

Pelar y picar el ajo. Lave, esponje y pique el perejil.
Corta la parte arenosa de los pies de la seta y limpia los níscalos con un cepillo. Póngalos debajo de un chorrito de agua si es necesario y esponja con cuidado.
Rompe los huevos en un bol, b√°talos con un tenedor y agrega 1 cda. perejil picado. Sal y pimienta
Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente y saltee el ajo a fuego lento sin dejar que se coloree.
Corta los champi√Īones aproximadamente si son demasiado grandes. Saltee durante 3 minutos a fuego alto en la sart√©n con el ajo.
Contin√ļe cocinando a fuego medio hasta que se doren hasta que los jugos de cocci√≥n se evaporen por completo.
Vierta los huevos batidos, revuelva y deje que tarden unos segundos para que se forme una capa crujiente debajo.
Deslice la tortilla en un plato, voltéela con otra placa y deslícela hacia atrás en la sartén para agarrar el otro lado durante 1 minuto.

Artículos Relacionados Vídeos: Tortilla de setas | GOKU COCINA.


Artículos Recomendados
  • Cocinar con vino: el verdadero sabor de los terru√Īos
  • Lasa√Īa con calabac√≠n y carne picada
  • Almond Mhancha
  • C√≥mo cocinar grosella: recetas y nutrici√≥n
  • Tortas de Mandarina
  • Pastel de merengue de lim√≥n
  • Trufas de casta√Īa Choco-crema
Más Visitados De La Categoría
A√Īadir Un Comentario
La Mayoría De Los Artículos Comentados