Mikado de fresas Label Rouge


Mikado de fresas Label Rouge

En Este Artículo:

Un postre irresistible de fresa Ciflorette o Gariguette con chocolate blanco y negro.

AAPrA - Región Aquitania

ingredientes
- 450 g de fresas Gariguette o Ciflorette
- 50 g de chocolate negro
- 50 g de chocolate blanco
Pasteles dulces
- 260 g de ungüento de mantequilla
- 150 g de azúcar glas
- 85 g de polvo de almendra
- 2 huevos
- 2 g de sal
- 2 g de vainilla
- 430 g de harina
Mezcle todo bien y reserve frío durante la noche.
Extiende la masa y corta los palitos regulares.
Hornear durante 20 minutos a 200° C
Sopa de fresas
Mezcla la naturaleza 300 g de fresas.
Agregue 150 g de fresas cortadas en pedazos.
montaje
Derretir chocolate blanco y chocolate negro.
Sumerja los palitos, alternando los extremos, en el chocolate blanco y en el chocolate negro.
Vierta la sopa en un vaso y entrecruza los palitos en el vaso.
Decorar con una fresa.
Receta original de Vincent Poussard - Quai des Saveurs

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