Felpudos vegetales de invierno con salmón ahumado


Felpudos vegetales de invierno con salmón ahumado

En Este Artículo:

3 colinabos pelados

Rutabaga va perfectamente con patatas preparación: 15 minutos
cocinar: 10 minutos

ingredientes

Para 4 personas
  • 4 rutabagas
  • 4 papas
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • 6 ramitas de cebollín
  • 4 rebanadas de salmón ahumado
  • 4 cucharadas crema fresca
  • Pimienta a la parrilla
  • 4 cucharadas harina
  • Aceite para freír
  • sal

preparación

Lavar, cebollino cebollino. Lavar, pelar papas y colinabos. Rallarlos finamente.
Pelar y cortar las cebollas.
En una ensaladera, mezcle las papas, nabos y zanahorias. Agregue los huevos enteros batidos, la harina y 3/4 de las cebolletas. Sal, pimienta
Trabaja la mezcla hasta que consigas una bola y luego haz las esteras con tus manos.
En una sartén engrasada, cocine durante 10 minutos a fuego lento en cada lado. Drene en toallas de papel.
Mezcle las cebolletas y la crema restante en un tazón. Sal, pimienta
Sirve las esteras con el salmón ahumado y la crema.

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