Repollo marino, Crambe marítimo


Repollo marino, Crambe marítimo

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bot√°nica

Nombre latino: Crambe maritima

familia: Brassicaceae, Crucifers

origen: costa del B√°ltico, Canal de la Mancha y Atl√°ntico

Periodo de floración: primavera

Color de la flor: blanco, Blanca

Tipo de planta: vegetal

Tipo de vegetación: perenne

Tipo de follaje: persistente

altura: hasta 70cm

toxicidad: todas las partes son comestibles

Plantar y cultivar

resistencia: r√ļstico, -20¬į C

exposición: sol

Tipo de suelo: Ligero, bien drenado

Acidez del suelo: neutral a b√°sico

Humedad del suelo: normal a seco

Plantando, encapsulamiento: primavera

Método de multiplicación: siembra, división de tocones o raíces

Crambe Maritime, Sea Cabbage, Crambe maritima

El crambe marítimo, conocido como col de mar o col de mar, no es un repollo como los demás. Es una planta perenne (la col clásico es bienal) de la familia de la mostaza silvestre que crece a lo largo de las costas de Europa occidental y el Mar Negro. Sin embargo, hoy en día es raro encontrarlo en estado natural. Es por eso que ingresó a la larga lista de plantas silvestres protegidas: prohibir, por lo tanto, recogerlo durante sus caminatas.

Las hojas del arándano marítimo son de color blanquecino a verde azulado. Alto y grueso, su extremidad es ondulada.

Durante la primavera, largos tallos se destacan, llevando en su extremo muchas flores peque√Īas agrupadas, blancas (no amarillas, como otras coles) y, a veces, coraz√≥n rosado. Sorbos de n√©ctar y polen, las abejas lo aprecian.

¬ŅPor qu√© cultivar ar√°ndano del mar?

Estos son los pecíolos que, cuando son jóvenes, se cosechan para ser consumidos como espárragos. Pueden alcanzar 50 a 70 cm de altura. Su gusto sería similar al del cardo o la coliflor. Las hojas también son comestibles, una vez cocidas.

¬ŅC√≥mo introducir Crambe en el jard√≠n?

Como el crambe marítimo es raro y está protegido, si quieres disfrutar de la delicadeza de sus brotes jóvenes, solo hay una solución: cultivarlo. No te preocupes, esto no es muy complicado.

El crambe siembra m√°s bien al sol o bajo un tono claro. El suelo debe ser liviano y drenante. Los suelos √°cidos deben ser prohibidos.

Las pl√°ntulas se hacen en la primavera, de marzo a junio, en vivero o en el lugar. Las pl√°ntulas en la planta se deben adelgazar cada 40 cm, mientras que las pl√°ntulas en vivero se trasplantan en la etapa de 5-6 hojas.

Luego, espera tres a√Īos antes de hacer la primera cosecha. Mientras tanto, bine y riegue las plantas regularmente.

Un mes antes de cosechar los peciolos, proceda con el blanqueamiento usando un pajote o una campana alta opaca.

Consejo de mantenimiento: eliminar hojas da√Īadas y muertas, brotes d√©biles.

¬ŅSab√≠as?

Crambe ha sido cosechado para siempre. Sin embargo, si su cultura parece haber comenzado en Grecia durante la antig√ľedad, en Europa, no fue hasta el siglo XVII. Y fue Inglaterra quien comenz√≥.

¡Louix XIV exigió tener esta verdura en el jardín de su cocina!

Especies y variedades de Crambe

El género incluye alrededor de 20 especies, incluidas 4 especies muy difundidas en la cultura

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