Puerro perenne

Para aquellos que han abandonado el cultivo de puerro, porque demuestra la cultura de siembra demasiado exigente o demasiado delicado, aqu√≠ est√° el puerro perpetua! R√ļstico y f√°cil de cultivar, ¬°lo tiene todo!

Puerro perenne

En Este Artículo:

Peque√Īo pero sabroso

Puerros perpetua

El puerro perpetuo (Allium ampeloprasum, familia de Alliaceae o Liliaceae seg√ļn las clasificaciones) es un puerro peque√Īo cultivado m√°s como una planta de condimento que como un vegetal. La bombilla, en la base, es muy abultada. Los barriles, m√°s bajos, a menudo tienen el tama√Īo de un l√°piz, incluso un dedo. Menos ancha que su primo, las hojas de la perpetua puerro tambi√©n tienen un sabor fino que viene caldos de sabor, salsas, ensaladas o tortillas. Con el tiempo, los pies forman densos mechones.

Otra diferencia, no menos importante, el puerro perpetua es, como su nombre indica, una planta perenne, que permite a los cultivos durante varios meses, y esto, desde hace varios a√Īos. Esto es de inter√©s para todos aquellos que quieran descubrir nuevos sabores sin mucho trabajo adicional.

Condiciones culturales

Puerros perpetua

El cultivo de puerros perennes es relativamente fácil. Se cultiva al sol o bajo una sombra ligera, en un suelo bastante rico y drenante. Los bulbos se plantan entre el 15 de agosto y el final de septiembre (período de descanso vegetativo). Empujarlos hacia abajo 5 cm de profundidad. Separe las plantas cada 10 cm en filas separadas por 35 cm. Cuando salgan las primeras hojas, mantenga la tierra limpia y fresca con binage y luego separe.

Si te perdiste la temporada de plantación de bulbos, no entres en pánico: puedes obtener plántulas en macetas. De esta forma, puedes plantar el puerro perenne de marzo a octubre.

cosecha

Puerros perpetua

Cuando las hojas son lo suficientemente grandes (alrededor de 3 meses despu√©s de plantar los bulbos), puede comenzar la cosecha. Una vez que se instala el puerro perenne, se extiende de septiembre a junio. Corta las hojas seg√ļn tus necesidades, a 2 cm de la base. Luego vuelven a crecer r√°pidamente (excepto en el caso de heladas pronunciadas) para proporcionar otros cultivos. En verano, el follaje desaparece y el bulbo entra en reposo vegetativo. Es raro que el puerro emita un tallo de flores. Si eso sucediera, elim√≠nelo.

multiplicación

Puerros perpetua

El puerro perenne emite bulbillos. Cuando estos son numerosos y apretados (el penacho formado es entonces denso y grueso), puede separarlos de la planta madre y plantarlos en otro lugar. Así que mantenga un pie para la multiplicación. Y cuando las hojas estén secas en el verano, quite los bulbos de tierra con la pala de horquilla.

enemigos

El puerro perenne es más resistente a la sequía y al frío que el puerro; pero también es resistente a las enfermedades y los insectos: ¡salga del gusano puerro!

Plantas asociadas

El puerro perenne, como el puerro, va bien con la zanahoria, pero, como cualquier lili√°ceo, no es bueno tenerlo junto a las legumbres.

Leer también:

  • Verduras perpetuas
  • Pl√°ntulas de puerro

Artículos Relacionados Vídeos: Puerros perennes junto a fresas.


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