Jujube, Ziziphus jujuba

El jujubier (Ziziphus jujuba) es un árbol frutal poco conocido, que una vez tuvo un buen lugar en los huertos de la Provenza. Lástima, porque son estéticos, codiciosos y tienen la buena idea de ser muy fáciles de cultivar.

Jujube, Ziziphus jujuba

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Jujubes y azufaifa

Originario de China, el Jujube (Ziziphus jujuba, syn. Ziziphus zizyphus) es un √°rbol frutal de la familia Rhamnaceae, con apenas 7 metros de altura. su el puerto es tortuoso y las ramas a menudo espinosas. De hecho, ellos son caducas, lanceoladas, cristal, verde al amarillo dorado en oto√Īo, que tienen dos espinas colocados a ambos lados del pec√≠olo. Agrupadas en las axilas de las hojas, peque√Īas flores poco visibles de color verdoso amarillo p√°lido, pero muy fragante y n√©ctar, floraci√≥n durante varias semanas a finales de primavera y principios de verano.

la azufaifas, frutas de azufaifa a veces llamadas fechas chinas, son peque√Īas drupas carnosas con n√ļcleo, √≥valos y color marr√≥n-rojo cuando son maduro en oto√Īo. Aparecen al final del 4¬į o 5¬į a√Īo y se consumen frescos o cocidos (mermelada, licores, azufaifas confitadas...).

Varias especies se han cultivado en Asia, √Āfrica, India o jardines mediterr√°neos, pero hoy en d√≠a son bastante raras. la azufaifo com√ļn (Ziziphus jujuba) es la especie que se cultiva bajo un clima mediterr√°neo.

Plantación y cultivo de Ziziphus jujuba

exposición

sol. Aunque resistente, Jujubier produce fruta solo si el calor est√° en la cita.

Consejo: evitar borradores; la protección de un pared es apreciado

Suelo

Pobre, muy bien drenado. La azufaifa es un árbol frutal que soporta situaciones muy duras: clima árido, suelo pobre y piedra caliza. Sin embargo, parece que la presencia de una hermosa capa superficial de humus contribuye a impulsar su desarrollo y producción de fruta.

plantación

La plantaci√≥n del jujubier se puede hacer en oto√Īo en el sur, pero en las regiones m√°s fr√≠as ser√° preferible proceder en primavera. Compost maduro enriquecido con esti√©rcol para ayudar a comenzar y regar regularmente el primer a√Īo.

Mantenimiento y tama√Īo de la azufaifa

Durante su primeros tres a√Īos, el tiempo para que √©l haga madera, puede ser prudente proteger el √°rbol de azufaifa con un velo invernal en invierno.

Jujube es un √°rbol frutal que se cultiva con mayor frecuencia en forma gratuitao arbusto; un tama√Īo de limpieza cada dos o tres a√Īos es suficiente.

Jujube en la pr√°ctica

  • exposici√≥n: sol
  • Suelo: suelo drenado
  • vegetaci√≥n: perenne
  • floraci√≥n: De junio a julio
  • rusticidad: hasta -15¬į C dependiendo de la variedad.
  • multiplicaci√≥n: siembra despu√©s de estratificaci√≥n, esquejes en oto√Īo, separaci√≥n de reto√Īos en invierno.

Variedades de azufaifa

  • Ziziphus jujuba 'Lang': el cultivar m√°s resistente (-15¬į C), peque√Īo (4 a 5 metros de altura), espinoso y autof√©rtil.
  • Ziziphus jujuba 'Provenza': frutos peque√Īos con sabor a manzana verde y d√°tiles espinosos.

plantación

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Jujube, Ziziphus jujuba: Ziziphus

Ziziphus jujuba, azufaifa

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azufaifo

Jujube, Ziziphus jujuba: azufaifa

Jujube, Ziziphus jujuba

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