Aprendí que la verdolaga verde era comestible. ¿Cuándo cosechar?


Aprendí que la verdolaga verde era comestible. ¿Cuándo cosechar?

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Dos meses después de la siembra, cosecharás las hojas de la verdolaga vegetal. Úsalos crudos o cocidos, preparados en ensalada con jugo o crema. ¡Atención, esta planta comestible es invasiva y puede convertirse en el matón de la huerta! Es mejor limitarse a la búsqueda dorada, más leve y menos prolífica. Tiene propiedades medicinales: suavizante, antiinflamatorio, depurativo, diurético, refrescante, antiparasitario, mientras que contiene vitaminas B y C.

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