Florentinos de chocolate


Florentinos de chocolate

En Este Artículo:

Guarde estos dulces de chocolate en una caja de pastel de hierro para mantenerlos frescos.

Florentinos de chocolate

preparación: 30 minutos
cocinar: 10 minutos

ingredientes

Para 6 personas
  • 100 g de chocolate amargo rico en cacao (72%)
  • 100 g de chocolate con leche
  • 25 g de frutas secas (albaricoques, ciruelas deshuesadas, pasas)
  • 25 g de fruta confitada (c√°scara de naranja confitada, ang√©lica, cerezas)
  • 25 g de almendras sin c√°scara
  • 25 g de avellanas blanqueadas
  • 25 g de nueces
  • 25 g de pistachos pelados sin sal
  • 50 g de az√ļcar en polvo
  • 50 g de miel
  • 70 g de mantequilla
  • 10 cl de crema fresca
  • 60 g de harina
  • Mantequilla y harina para el plato

preparación

Precalentar el horno a 180¬į C (elemento 6). Enmantequilla y enharina la bandeja del horno.
Vierta la crema en una cacerola, agregue 50 g de mantequilla en trozos, az√ļcar y miel. Llevar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con cuidado.
Fuera del fuego, agregue la harina. Mezclar.
Disponga pilas peque√Īas, suficientemente espaciadas (se extender√°n) de esta pasta en la bandeja para hornear. A√ļllalos ligeramente.
Hornee la placa a la mitad y cocine de 8 a 10 minutos, sin dejar que se sequen. Mientras tanto, corte la fruta seca o confite en dados grandes. Puedes dejar las nueces enteras secas o aplastarlas aproximadamente. Cortar las frutas confitadas en cubos.
Derrita los dos tipos de chocolate en un ba√Īo mar√≠a por separado agregando la mitad de la mantequilla restante a cada uno.
Cuando los florentinos estén cocidos, devuélvalos a un estante. Cubra los lados planos de los bizcochos con chocolate derretido (chocolate medio oscuro, medio chocolate con leche) y distribuya los frutos secos y la fruta confitada armoniosamente en la superficie, presionando para empujarlos ligeramente dentro del chocolate. Deje secar bien para adherirse. Blandine Vié

Art√≠culos Relacionados V√≠deos: Florentinas de chocolate con miel | RECETA F√ĀCIL | Delicious Martha.


Artículos Recomendados
  • Flanes de pi√Īa
  • Pastel de Pascua
  • C√≥mo hacer que tu masa de pizza casera sea un √©xito: receta
  • C√≥mo cocinar el diente de le√≥n: recetas y consejos
  • Crema de sopa de calabaza (parte 2)
  • Pastel de ar√°ndanos
  • Almendras caramelizadas
Más Visitados De La Categoría
A√Īadir Un Comentario
La Mayoría De Los Artículos Comentados