Filete de lentejas de coral de merluza

Las lentejas se prestan a m√ļltiples preparaciones y acompa√Īan a los peces con felicidad.

Filete de lentejas de coral de merluza

En Este Artículo:

ingredientes

preparación: 10 minutos
cocinar: 25 minutos

ingredientes:

Para 4 personas

  • 1 filete de merluza de 500 g
  • 180 g de lentejas de coral
  • 620 ml de agua
  • 1 cebolla peque√Īa
  • 1 hoja de laurel
  • sal pimienta
  • aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • romero, tomillo, perejil
.

Lentejas de cocina

1- Pon las lentejas en 650 ml de agua con la cebolla, el ajo, la hoja de laurel sin cubrir.

.

Preparar el filete de pescado

2- Coloque el filete de merluza en papel de aluminio. Sal, pimienta, espolvorear con una cucharada de aceite de oliva, eliminar el tomillo y el romero y cerrar la papillotte. Hornear en el horno th.6. por 20 minutos.

.

Finalización del puré de lentejas

3- Retire la hoja de laurel. Mezcle lentejas, sal, pimienta, agregue comino, 2 cucharadas de aceite de oliva; Espolvorear con perejil picado.

.

Filete de merluza con lentejas de coral - servicio

¬°Regalese!

.

Los peque√Īos consejos de Eloise:

Para obtener un puré bastante consistente, agrega una manzana con lentejas.
Todos los filetes de pescado blanco pueden ser adecuados. La parte posterior del bacalao en particular. Las lentejas verdes pueden acompa√Īar al salm√≥n.

Compras:

  • Mantel y delantal: Artiga
  • Vajilla de cer√°mica: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

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