Solomillo de cerdo con ruibarbo


Solomillo de cerdo con ruibarbo

En Este Artículo:

Una receta r√°pida para preparar este filet mignon de cerdo asado con miel y su acompa√Īamiento de ruibarbo.

Cortar en secciones de tallos de ruibarbo pelados

Cortar en secciones de tallos de ruibarbo pelados preparación: 20 minutos
cocinar: 30 minutos

ingredientes

Para 6 personas
  • 2 solomillos de cerdo
  • 6 rebanadas delgadas de jam√≥n crudo
  • 500 g de ruibarbo
  • 1 diente de ajo
  • 3 cdas. a s. miel l√≠quida
  • 3 cdas. a s. aceite de oliva
  • Albahaca, sal y pimienta

preparación

Enjuague las hojas de albahaca y aplastelas con el diente de ajo pelado y el aceite.
Agregue un poco de sal y pimienta. Use un tenedor o una mano de mortero Cepille los filetes con esta preparación. Reserve 30 minutos fresco.
Precalentar el horno a 210¬į C (elemento 7).
Saltee los filetes con el jamón. Reservar.
Pelar y enjuagar el ruibarbo. Córtalo en pedazos. Extienda el ruibarbo en un plato para hornear.
Coloque los filetes cubiertos con la mezcla de albahaca / ajo y rodeado por el jamón. Espolvorea con aceite y miel. Hornea 30 min.
Aseg√ļrese de que la carne se derrita agregando un cuchar√≥n de agua tibia a la mitad de la cocci√≥n.
Retire el recipiente del horno, cortar y servir el plato, cubierto el jugo plato, posiblemente desglaseado con vinagre bals√°mico.

Artículos Relacionados Vídeos: Receta de lomo de cerdo con chutney de ruibarbo.


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