Berenjena provenzal

¡Qué tentación! Brillantes berenjenas, tomates rojos a la perfección, un toque de ajo... ¡Todo el almuerzo en tu plato!

Berenjena provenzal

En Este Artículo:

preparación: 50 minutos
cocinar: 1/2 hora

Ingredientes para berenjena en provencale

Para 6 a 8 personas

ingredientes:

  • 1 litro de jugo de tomate
  • 1,5 kg de berenjenas
  • 20 cl de aceite de oliva
  • 5 hermosos dientes de ajo
  • sal pimienta
  • 100 g de queso rallado
.

salsa de tomate ajo pimienta

1 / Pelar el ajo y picarlo. Cocinar en el coulis de tomate; sal y pimienta

.

cortar las rodajas de berenjena

2 / Lavar la berenjena y cortar en rodajas de medio centímetro de espesor.

.

fregar las rebanadas

3 / Pase las rebanadas de berenjenas en pequeñas cantidades al máximo de potencia del microondas para hacer que devuelvan el agua.

4 / Esponja las rebanadas...

.

freír las berenjenas en rodajas

... luego cocínelos en aceite de oliva durante 5 minutos, teniendo cuidado de devolverlos.

.

cubre las berenjenas

5 / Escurrir bien y colocar en un plato gratinado.

Cubrir con coulis de tomate

.

espolvorear con queso rallado

... y termina con una capa de queso Gruyère rallado.

6 / Hornee en el termostato del horno caliente 7.

.

Berenjenas provenzales

Este gratinado va bien con todas las carnes, pero trata de servirlo con una rebanada de atún a la parrilla...

¡Regalese!

Artículos Relacionados Vídeos: Cómetelo | Berenjenas a la provenzal.


Artículos Recomendados
  • Tapioca con leche de almendras y coulis de fresa (sin lactosa)

    ¡descubre con deleite nuestra receta de tapioca con leche de almendras y coulis de fresas (sin lactosa)! Rápido a la cocina...Además

    Vistas: 12051 +Vídeo
  • Cocina japonesa: surtido de makis y aderezos

    Ideas de preparación de makis y makis japoneses.Además

    Vistas: 11530 +Vídeo
  • Buffet de verduras

    En cualquier estación, ofrezca este buffet como aperitivo, como aperitivo o incluso para un picnic de acuerdo con las verduras que encuentre en los puestos del mercado...Además

    Vistas: 6005 +Vídeo
  • Pastel con pasas y 2 quesos

    Una receta de pastel salado lleno de originalidad, para servir como aperitivo o un poco caliente al comienzo de sus comidas de otoño...Además

    Vistas: 6300 +Vídeo
  • Judías españolas machacadas

    Vierta los frijoles de españa en una cacerola. Cubra con abundante agua fría y deje hervir. Baje el fuego y deje hervir a fuego lento durante una buena hora. 5 minutos antes del final, agregue una buena pizca de sal. Al final del proceso de cocción, escurra los frijoles y pélelos a...Además

    Vistas: 11759 +Vídeo
  • Cómo cocinar berenjenas: consejos y recetas

    Descubre recetas para cocinar o para mantener la berenjena cuando invada el jardín en el momento de la cosecha.Además

    Vistas: 11492 +Vídeo
  • Ladrillos Camembert

    Precalentar el horno a 200° c. Corta el medio pastel en ocho, luego en dos en la dirección del grosor, para obtener 16 piezas. Corta cada hoja de ladrillo por la mitad para que tengas dos medios círculos. Deja caer unos fósforos de tocino y un pedazo de camembert al final de un...Además

    Vistas: 11700 +Vídeo
  • Verrine de rábano fresco con ricotta y wasabi
  • Cómo cocinar hierbas: consejos y recetas
  • Pinchos de pollo estilo yakitori de estilo japonés
  • Receta de sopa de col tradicional
  • Mini croissants Chorizo ​​/ Leerdammer
  • Pastel de nuez
  • Tarta de mango y pera
Más Visitados De La Categoría
Añadir Un Comentario