Postre de pomelo

Otra forma de consumir cítricos en invierno y satisfacer a los golosos...

Postre de pomelo

En Este Artículo:

preparación: 15 minutos
cocinar: 10 minutos

Postre de pomelo: ingredientes

ingredientes:

Para 2 personas

  • 2 pomelos bonitos
  • 2 huevos
  • 5 cl de Armagnac
  • 50 g de az√ļcar en polvo
  • 1 cucharada de harina de ma√≠z
.

Come pomelo

1 - Lavar el pomelo, quitar las tapas y vaciar la pulpa sin da√Īar la corteza que servir√° como molde.

Usando un colador, exprima la pulpa de pomelo para extraer el jugo (se necesitan 20 cl de jugo).

.

Mezcle los huevos y el az√ļcar

2 - En un taz√≥n, mezcle 2 yemas de huevo y el az√ļcar en polvo.

.

Adici√≥n de Ma√Įzena

Incorporar almidón de maíz.

.

Vierta el jugo hirviendo

3 - Vierta sobre el zumo de pomelo hirviendo. Mezcle bien, luego agregue la mezcla para espesar con el calor.

.

A√Īadir Armagnac

4 - Una vez espesado, vierta la crema en un recipiente. A√Īadir Armagnac...

.

Postre de pomelo: minutos

... luego las 2 claras de huevo previamente montadas sobre nieve firme.

.

Relleno de pomelos

5 - Llene la toronja con la preparación (razonablemente porque la preparación se pone a cocinar). Luego ponga el termostato del horno 6 por 10 minutos.

.

Postre de pomelo

Servir de inmediato,

¬°Regalese!

Eloise.

.

El consejo de Eloise:

Este postre se puede hacer con naranjas y tambi√©n se puede cocinar en moldes (cocinar en la fruta agrega un poco de amargura, lo aprecio, pero mis peque√Īos son mucho menos).

Compras:

  • Manique Artiga (colecci√≥n Hendaye)
  • Delantal Artiga (colecci√≥n de Aubertin)
  • Mantel y trapo de cocina Artiga (colecci√≥n Arette)

Artículos Relacionados Vídeos: Crema de Pomelo o Pomelo Glacé - Postre de Emergencia.


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