Crumble de kiwi


Crumble de kiwi

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Postre afrutado rápido y fácil

F.O.D - Cedus

preparación: 10 minutos
cocinar: 30 minutos

ingredientes

Para 6 personas
  • 6 a 8 kiwis
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de almendras en copos
  • 1 vaso pequeño de ron
  • 2 cucharadas de mermelada de naranja
  • 125 g de almendras molidas
  • 125 g de azúcar moreno + 2 cucharadas
  • 150 g de harina
  • 125 g de mantequilla blanda + 20 g para el molde

preparación

Precalentar el horno a 210° C (té 7).
Mantequilla generosamente un plato gratinado. Espolvorea el fondo y los lados con 2 cucharadas de azúcar moreno.
Remoje las pasas en un tazón grande con el ron. Agregue la mermelada de naranjas. Mezcle todo bien, luego mezcle suavemente las almendras en copos.
Pelar los kiwis, cortarlos en cubos y esparcirlos en el plato. Verter sobre la preparación de uvas, mermelada de naranjas y almendras, distribuyéndola bien en el plato.
Haga la masa: en un bol, trabaje rápidamente la harina, el polvo de almendras, el azúcar moreno y la mantequilla suave dividida en avellanas.
Cubra la fruta con esta pasta y hornee a media altura. Cocine por 30 minutos. En el caso en que la parte superior esté coloreada demasiado rápido, baje el horno a 180° C (6°) hasta la mitad de la cocción.
Sirva este crumble caliente fuera del horno, acompañando la elección de helado de vainilla o crema.
Amasar bien
La pasta de crumble se amasa con las yemas de los dedos para dar un polvo granular. Actúe rápidamente para que la mantequilla no se derrita. Frota la masa entre tus manos: obtendrás "migas". Fuente CEDUS

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