Crumble de manzana y ruibarbo


Crumble de manzana y ruibarbo

En Este Artículo:

Número de personas: 6 a 8 personas

Lista de ingredientes

  • 6 manzanas
  • 3 hermosos tallos de ruibarbo
  • 50 g de vergeoise
  • 20 g de mantequilla salada
  • canela en polvo
  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar moreno
  • 200 g de polvo de almendra
  • 200 g de mantequilla

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

receta

Precalentar el horno a 200° C.

Pele la fruta y córtela en trozos pequeños.

Caliente la mantequilla salada en una sartén, y traiga los frutos diez minutos incorporando el vergeoise y la canela, luego reserve.

En una ensaladera, mezcle la harina, el azúcar y el polvo de almendras. Revuelva la mantequilla en trozos y desmigaje para obtener una preparación de arena.

Coloque las frutas en cassolettes, luego finalice cubriendo copiosamente la pasta de arena.

Hornee por unos 30 minutos en un horno caliente.

Las cassolettes son doradas.

asesoramiento

Sirva caliente con una bola de helado o una cucharada de crema fresca.

Gracias Séverine

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