Cosecha y mantén la nuez moscada


Cosecha y mantén la nuez moscada

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También conocido como almendra molida debido a su forma y color, el coquillo amarillo se cosecha antes de las primeras heladas, para ser inmediatamente consumido o conservado por algunas semanas.

F.Marre - EsdemGarden - El campo de Pagaille

equipamiento:
tenedor pala
estante
Consejo:
Si el final de la temporada es hermoso y usted vive en una región templada, puede comenzar a cosechar los desechos cuando sea necesario, la recolección total se realiza justo antes del clima frío.
Bueno saber:
Mantenga algunos tub√©rculos de un a√Īo a otro para replantar, seleccionando el m√°s grande y firme al tacto. Mantenlos en
una habitaci√≥n seca y ventilada, dentro de una bolsa de papel o una peque√Īa red para protegerlos de los roedores.

Coquillo amarillo

Coquillo amarillo

El coquillo amarillo tiene un penacho de hojas de unos treinta cent√≠metros de alto, incomible. La parte consumible est√° debajo del piso. Consiste en peque√Īos tub√©rculos marrones, bastante redondeados, de ah√≠ su nombre de almendra molida.

Levanta el penacho de hojas

Levanta el penacho de hojas

Para cosecharlos, toma un tenedor que plantas en el suelo a unos buenos diez cent√≠metros del penacho. Aproveche para levantar este penacho sin da√Īar los tub√©rculos. Arranca el pie completamente.

Separar los tubérculos

Separar los tubérculos

Agite la planta para derribar el suelo y separe los tubérculos uno por uno. También revuelva la tierra para encontrar otras partes comestibles que estén
ser√≠a separado solo Las costillas se comen crudas oa la parrilla como casta√Īas, como aperitivo.

Mantenga el nutspot en un estante

Mantenga el nutspot en un estante

Puede mantener los tubérculos de nuez moscada por unas semanas, dejándolos secar al aire durante cinco a seis horas. Luego colóquelos en un estante que almacene en una habitación seca y ventilada, lejos del frío y la luz.

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