Sopa fría de calabacín


Sopa fría de calabacín

En Este Artículo:

Número de personas: 2

Lista de ingredientes

  • 2 calabacines
  • ½ cebolla
  • ½ cucharadita de curry
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de descanso: 2 horas

receta

Lave y corte el calabacín en cubos.
Pele la mitad de la cebolla.

Escalde la cebolla en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva.

Agregue las piezas de calabacín. Cocine por unos segundos, luego cubra con agua y cocine por 15 minutos.

Agregue el curry, una pizca de sal y un poco de pimienta. Mezcle y divida la sopa en dos vasos grandes. Reserve al menos dos horas en el refrigerador.
Servir frío

asesoramiento

Dependiendo de su gusto por el curry, puede reemplazar la 1/2 cuchara con una cuchara entera.

Artículos Relacionados Vídeos: Sopa fría de calabacín con almendras.


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