Amandine® Herring Princess Potato Club


Amandine® Herring Princess Potato Club

En Este Artículo:

Las verduras y el pescado ahumado están intercalados.

Foto: Jean-Claude Amiel - Princesa Amandine® / Germicopa

preparación: 15 minutos
cocinar: 20 minutos

ingredientes

Para 4 personas
  • 8 a 10 patatas Princess Amandine®
  • Filetes de arenque 100 g
  • 1 zanahoria
  • 2 nuevas cebollas
  • 3-4 cucharadas de vino blanco
  • Bayas de enebro
  • Granos de pimienta negra o molino
  • Flor de sal y sal
  • Aceite de girasol
  • Tomillo y laurel

preparación

Hornee las papas durante 20 minutos en agua hirviendo con sal, con tomillo y dos o tres hojas de laurel. Drene y reserve.
En el robot, mezcle los filetes de arenque, cortados aproximadamente de antemano, con una cucharada de cuchara de vino blanco, hasta que obtenga una crema suave. Tenga cuidado si está demasiado mezclado o si hay demasiado vino, la crema puede estar demasiado suave.
Eliminar y pimienta con pimienta negra, reservar.
Mezcle en un molino algunas semillas de enebro con pimienta negra.
Corte las papas por la mitad verticalmente, luego corte cada porción en tres rebanadas.
Cortar con una mandolina si es posible, rodajas finas de zanahoria y cebolla.
En una rodaja de papa, vierta un poco de mezcla de arenque, agregue una rodaja de zanahoria y cebolla.
Coloque una rodaja de papa, agregue un poco de arenque, una rodaja de zanahoria y cebolla.
Puede agregar el "sombrero" si no, pimienta con la mezcla de pimiento / enebro, agregue un poco de aceite y sal con la flor de sal muy ligeramente.
Sirva con espadas de madera si es necesario. Gontran Cherrier
Fuente: Princesa Amandine® / Germicopa

Artículos Relacionados Vídeos: .


Artículos Recomendados
  • Hojas de amaranto con crema de coco

    Descubre esta receta rápida de hojas de amaranto con crema de cocoAdemás

    Vistas: 11680 +Vídeo
  • Verrinas de albaricoque y chocolate blanco

    Rompa el chocolate en pedazos y mezcle. Mezcle el requesón y el azúcar, luego agregue el chocolate y reserve. Pasar los bizcochos con el mezclador y luego reservar. Finalmente, mezcle los albaricoques sin hueso. Arregle en verrines colocando una capa de galletas mezcladas, luego una capa de...Además

    Vistas: 12098 +Vídeo
  • Vacherin vainilla

    Separar los blancos de las yemas de huevo. En un tazón, bata energéticamente las yemas de huevo con el azúcar en polvo. Cuando la mezcla blanquee, agregue vainilla y crema sin golpear. En otro recipiente, bata las claras de huevo, luego...Además

    Vistas: 12089 +Vídeo
  • Pinchos de pollo marinado y verduras del sol

    Un trozo de calabacín, un tomate cherry, un cubo de pollo, una rodaja de cebolla, una rodaja de pimienta y comenzamos de nuevo. Ricos pinchos compuestos...Además

    Vistas: 12007 +Vídeo
  • Yakitori

    Precalentar el horno a 240°. Pelar las cebollas y cortar en cuartos. Cortar cubos de pollo 3 cm. Coser 3 pedazos de pollo y 2 pedazos de cebolla en el pincho consecutivamente hasta el final de las espadas. En la parte inferior de un plato hueco, pon 2 cm de salsa yakitori...Además

    Vistas: 1045 +Vídeo
  • Cuencos de melón con bayas rojas

    Elija un melón maduro para hacer este postre fresco y rápido.Además

    Vistas: 6054 +Vídeo
  • Empanadas de fresa

    Cléry, charlotte, gariguette... Los puestos del mercado están llenos de colores, las fresas nos tientan...Además

    Vistas: 6166 +Vídeo
  • La preparación de alcachofas en la barigolla
  • Sopa de aderezo de rábano
  • Cazuela de lentejas de coral y mostaza
  • Escarola y salmón, pastel
  • Preparación de limón bugnes: consejos
  • Tartaletas de albaricoque
  • Recetas de vacaciones: cucharas de cangrejo gourmet
Más Visitados De La Categoría
Añadir Un Comentario