Chile y pimienta: color en el men√ļ


Chile y pimienta: color en el men√ļ

En Este Artículo:

Siembre de febrero a marzo. Planta en mayo. Cosecha de agosto a noviembre.

F.Marre - EsdemGarden - La madera de Pinard - Marie Marcat

Descubre las Américas y traídas por los conquistadores en el viejo continente, a diferencia de las solanáceas, tomates y patatas, fue rápidamente en un gran éxito. Qué placer poder finalmente producir fácilmente un sustituto de pimienta, especia tan buscada en el momento. A pesar de todo, a lo largo de los siglos, se han seleccionado variedades más débiles que, paradójicamente, la pimienta solo conserva el nombre: pimienta. El pimiento designa las variedades con las frutas más fuertes. Desde la mayor dulzura hasta el calor más caliente, los pimientos y los pimientos ofrecen a nuestros paladares una variedad de sabores.

necesidades

Algunas veces difíciles de cumplir, las condiciones para el éxito se reducen a esto: ¡calor, sol y tierra rica!

planta de semillero

Siembre caliente (20¬į C) en una olla a finales de febrero antes de trasplantar en pocillos individuales cuando las plantas alcanzan 5-8 cm. Plante en el jard√≠n durante el mes de mayo, cuando las temperaturas nocturnas no bajan de los 10¬į C: odian tener fr√≠o. Espacio 50 cm en todas las direcciones.

Entrevista

Relativamente exigentes, deben regarse regularmente durante la temporada, incluso si un mulch limita las cantidades a traer. Sin tama√Īo real, pero cuando se formaron entre 10 y 12 frutas por pie, pellizque el tallo de 2 hojas sobre las √ļltimas frutas.

cosecha

Chile y pimienta se cosechan ya sea verde a finales de verano, cuando son inmaduros o el oto√Īo, hasta la primera helada, cuando est√°n maduros y han tomado su color: amarillo, naranja, rojo o p√ļrpura. Contin√ļan madurando despu√©s de la cosecha si todo el pie est√° suspendido. Se mantienen secos, reducidos a polvo (piment√≥n), guirnaldas, en aceite o vinagre.

Sabor tónico

Es en las semillas donde los pimientos concentran el m√°ximo de capsaicina, este ardiente y poderoso alcaloide.

Artículos Relacionados Vídeos: Pescados Tikka Masala Indio Receta (Video Viejo).


Artículos Recomendados
  • C√≥mo regar el br√≥coli: consejos y m√©todo
  • Mis dientes de ajo son atacados por la podredumbre. Que hacer ?
  • Hoja de cultivo y cosecha: 3 variedades de col rizada
  • ¬ŅPodemos plantar papas despu√©s de los tomates?
  • Alg√ļn tiempo despu√©s de la cosecha, mis papas producen brotes. ¬ŅQu√© se puede hacer para prevenir esto?
  • Crear material de pl√°ntula con recuperaci√≥n
  • ¬ŅQu√© es un nabo?
Más Visitados De La Categoría
A√Īadir Un Comentario