Tajine de pollo con zanahorias y nabos

Un plato amigable con sabores de Oriente para calentar en el corazón del invierno.

Tajine de pollo con zanahorias y nabos

En Este Artículo:

preparación: 15 minutos
cocinar: 55 minutos

ingredientes:

Para 6 personas

  • 6 patas de pollo
  • Una caja de 4/4 de garbanzos
  • 2 cebollas
  • 2 nabos
  • 4 zanahorias
  • 100 g de pasas
  • 2 dientes de ajo
  • 25 cl de coulis de tomate
  • 25 cl de agua
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de c√ļrcuma
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de canela
  • aceite de oliva
  • sal pimienta.

1. En una cazuela, dore las patas de pollo en tres cucharadas de aceite de oliva.

2. Mientras tanto, corta cebollas, corta zanahorias y nabos en pedazos bastante grandes.

3. Pon la carne a un lado; Dore las cebollas y luego agregue las zanahorias y los nabos. Cocine por 5 minutos.

4. Agregue el pollo, luego agregue el ajo picado, las especias y la sal. Cocina de nuevo por 5 minutos.

5. Agregue el coulis de tomate, el agua y las pasas. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 35 minutos

6. Antes de que termine de cocinar, retire la tapa, luego agregue los garbanzos y espolvoree con el cilantro fresco picado.

¬°Regalese!

Los peque√Īos consejos de Eloise

Dependiendo de la temporada, no dude en variar las verduras. Puedes poner zucchini, berenjena y por supuesto papas.

Tajine de pollo con zanahorias y nabos: cucharadita

Tajine de pollo con zanahorias y nabos

Tajine de pollo con zanahorias y nabos: cucharadita

Ingrediente para tajine

Tajine de pollo con zanahorias y nabos: cucharadita

Cocinar piernas de pollo

Tajine de pollo con zanahorias y nabos: cucharadita

Picar las verduras

Tajine de pollo con zanahorias y nabos: nabos

Agregar carne a las verduras

Tajine de pollo con zanahorias y nabos: pollo

Agregar pasas

Tajine de pollo con zanahorias y nabos: zanahorias

Picar el cilantro fresco

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