¿Podemos forzar las raíces del diente de león?


¿Podemos forzar las raíces del diente de león?

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Ahora arranca las raíces y agrúpalas en pequeños racimos 10. Corta las hojas a 2 cm por encima del cuello, luego las raíces entre 10 y 15 cm. El forzamiento consiste en instalar las botas de raíz en un lugar cálido y oscuro (sótano, sótano, capa caliente...). La técnica es idéntica a la utilizada para las endivias.

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