Torta de Pascua con chocolate blanco


Torta de Pascua con chocolate blanco

En Este Artículo:

Idea de receta para el postre de Pascua con chocolate blanco y crema batida... ¡Buena degustación!

Torta de Pascua con chocolate blanco

preparación: 45 minutos
cocinar: 40 minutos

ingredientes

Para 6 personas
  • 150 g de chocolate negro
  • 5 huevos
  • 140 g de az√ļcar en polvo
  • 140 g de harina
  • 50 g de mantequilla blanda + 1 nuez para el molde

preparación

almíbar:
150 g de az√ļcar en polvo
2 cucharadas ron
15 gotas de extracto de almendra amarga
relleno:
30 cl de crema líquida muy fría
30 g de az√ļcar glas
150 g de chocolate blanco
100 g de trocitos de chocolate blanco
2 huevos
Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 40 min
1. Precaliente el horno a 190¬į C (elemento 6-7). Derretir chocolate negro y mantequilla en un ba√Īo mar√≠a. Enmantequilla y enharina un molde de 20 cm de di√°metro.
2. Batir los huevos con az√ļcar hasta escaldar, agregar la harina, el chocolate derretido y la mantequilla mixta. Vierta la mezcla en el molde y hornee durante 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla de alambre.
3. Prepare el jarabe hirviendo 10cl de agua con el az√ļcar. Fuera del calor, perfume con ron y extracto de almendras amargas. Deja enfriar.
4. Pon dos tercios de la crema en crema batida con el az√ļcar glas.
5. Caliente el resto de la crema, derrita el chocolate blanco cortado en trozos, luego agregue los huevos, batiendo por unos 10 minutos hasta que la crema se espese. Deja enfriar. Agrega la crema batida.
6. Corta el bizcocho en 3 discos. Coloca uno en un plato, remoja un tercio del alm√≠bar y c√ļbrelo con crema. Repita la operaci√≥n dos veces, termine con la crema. Espolvorear con chocolate blanco. Libro fresco.
El secreto del pastelero
Si le preocupa cortar el bizcocho, proceda tres veces en un disco de metal cubierto con papel de pergamino. Cocínalos de 10 a 12 minutos cada uno.

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