Los beneficios de la albahaca


Los beneficios de la albahaca

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Basil, Ocimum basilicum, es la planta aromática de la que nuestras ensaladas de tomate de verano no pueden prescindir. ¡Pero además de su capacidad de deleitar nuestras papilas gustativas, las hojas de albahaca también pueden brindar comodidad a nuestra esfera digestiva!

¬°Basilio, una planta con un perfume real!

El nombre latino de albahaca, Ocimum basilicum, proviene de las palabras griegas Okimonque significa "planta de perfume", y basilikonque significa "real". Con tal nombre, Basil solo podría tener éxito internacional en el campo culinario... ¡pero no solo! Los romanos ya lo tenían en su "farmacia", para combatir la flatulencia o para promover el aumento de la leche.

A saber: hay muchas variedades de basílicas, cuyos olores y caracteres químicos son muy variables.

Las virtudes de la albahaca

Estas son las hermosas hojas de color verde brillante de la albahaca que se utilizan, tanto en la cocina y para la curación. Sus propiedades estomacales (que promueve el correcto funcionamiento del estómago) se utilizan para tratar diversos trastornos digestivos, como flatulencia, hinchazón, digestión lenta, náuseas...

La albahaca a veces se usa tambi√©n para su acci√≥n sobre el sistema nervioso y sus propiedades sedantes leves, para aquellos que experimentan ansiedad y trastornos del sue√Īo.

En un uso más secundario, uno puede usar albahaca, internamente, para sus efectos diurético y galactagogo, y externamente para aliviar las picaduras de insectos.

Cómo usar albahaca?

Las hojas de albahaca son generalmente frescas, porque solo así podrás disfrutar de su sabor incomparable. En ensaladas, con pasta, en sopas, en pesto... las posibilidades son numerosas.

Fuera de la temporada de cosecha puede, sin embargo preparar infusiones con hojas secas. No espere, sin embargo, recuperar algo de su sabor original en esta forma. ¬°Est√° m√°s cerca de un heno viejo!

Preparación del té de hierbas: dos cucharaditas de hojas secas en una tetera y vierta 125 ml de agua hirviendo sobre ella. Deje infundir 10 minutos. Filtra y bebe una taza antes de las comidas.

Contra las picaduras de insectos: frote unas pocas hojas frescas sobre la picadura. El "jugo" cargado con aceites esenciales aliviará la comezón.

Atención: El secado de las hojas de albahaca es delicado. Debe poder realizarse rápidamente a riesgo de ver que las hojas recuperan la humedad. Las hojas también son frágiles y la menor lesión las hace negras.

Contra-indicaciones : ninguna contraindicación particular para la planta fresca o seca.

Atención al uso de aceite esencial de albahaca. Hay varios quimiotipos con diferentes propiedades y el uso de algunos de ellos es fuertemente desaconsejado internamente, por vía oral.

Artículos Relacionados Vídeos: Para que sirve la albahaca - Beneficios y propiedades de la albahaca.


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